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鲶鱼怎么个做法(鲶鱼怎么个做法才好吃)

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鲶鱼怎么个做法(鲶鱼怎么个做法才好吃)

摘要：鲶鱼是我国夏季晚餐热门食物，由于它的味道美味可口，营养丰富，所以吃鲶鱼久被视为一种健康的生活习惯。本文详细介绍了如何正确地烹制鲶鱼，以保证鱼肉的营养成分得以保留，并充分利用鱼身上所含的营养成分。

      

摘要：鲶鱼是我国夏季晚餐热门食物由于它的味道美味可口营养丰富


      鲶鱼属于甲壳动物，鱼肉中蛋白质含量极高，而且是优质蛋白，脂肪含量较低，并且含有丰富的多种氨基酸、维生素和矿物质，综合而言，鲶鱼是一种营养较为全面的肉类。

      根据不同的做法，可以将鲶鱼分为三种：烤、煮、炸等多种方式，以使口感达到最佳效果。

      烤鲶鱼的做法：首先将鲶鱼切片，然后在鱼片表面撒一层面粉、盐、芝麻油搅拌均匀，放一勺花椒、料酒、糖、姜片搅拌均匀后，浇上料汁，放入蒸笼中蒸15-20分钟即可。

      煮鲶鱼的做法：首先将鲶鱼洗净，剁成大小均匀的块状，放入一个大碗中，放入一勺盐、料酒、葱、姜片搅拌均匀，再加入清水3杯，放入一勺油，煮大约20分钟后取出，放入搅拌机中打碎，放入锅中加入蒜末、葱花、盐、料酒、鸡精、淀粉等调味料，搅拌均匀，用小火煮大约2分钟即可。

      炸鲶鱼的做法：首先将鲶鱼洗净，剁成大小均匀的块状，放入锅中，放入油，加热，放入5-6片香葱，等油温达到近7成热时，放入鲶鱼，炸到表皮金黄色，捞出，盛入盘中撒一勺芝麻油，搅拌均匀，入口香甜劲脆即可。

      总结：鲶鱼是夏季晚餐中的热门食物，它的味道美味可口，营养丰富，多种做法均能体现出鲶鱼的特有风味，有利于充分营养利用，可以满足人们的健康饮食需求。

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