鲳鱼块是一道以台湾西北部客家菜为代表的经典菜肴，最初起源于福建海沧，由客家厨师精心改进而成。它以鲳鱼肉为主料，将鲳鱼洗净、去骨、去皮，再以食材为芹菜、蒜苗、米醋、胡椒粉等进行调味，然后拌和在一起，加入樟茶粉和鸡蛋清，用手揉成鲳鱼块。
鲳鱼块的制作过程中要加入非常多的调味料，比如盐、糖、芝麻油等，其实也可以根据自己的口味调整。除此之外，鲳鱼块还有一个特点就是它是既不熟也不生，而是稍熟稍生，这时候口感更佳，内脂更多，下饭时配上米饭，十分美味。
此外，鲳鱼块可以搭配其他的素材烹制，比如土豆等，可以利用多种蔬菜搭配出不同口味的鲳鱼块，更加丰富多彩。另外，在鲳鱼块的制作过程中，采用的调味料也有很多种，比如香油、醋、蒜蓉等，同样也可以根据自己的口味来调整，让鲳鱼块可以百变出不同口味好吃的美味，也是鲳鱼块最大优势。
总之，鲳鱼块是一道以台湾西北部客家菜为代表的经典菜肴，可以调整自己喜欢的调料，搭配不同蔬菜，可以百变出不同口味好吃的美味，下饭时配上米饭，十分美味。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_90948.html
相关推荐
-
菠菜不炒的做法有哪些窍门(菠菜不炒的做法有哪些窍门视频)
不炒菠菜的首要条件就是要将菠菜洗净，并且对菠菜进行清洗时要做到尽可能的快，以免菠菜由于直接接触空气而变得退烧，影响口感。如果可以，还可以采用用温水加以浸泡，那样不但可以桂除杂质，还可以让菠菜内部更加滑...
-
鳊鱼做法大闸蟹怎么(鳊鱼做法大闸蟹怎么做才好吃)
另外，鳊鱼做法大闸蟹还具有很多益处，它富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质，可以补充身体所需的全部营养物质，有助于抵御细菌感染，对对抗慢性疾病很有利。此外，研究表明，鳊鱼做法大闸蟹中的抗氧化成分也有助...
-
包菜配什么做法好吃(包菜配什么做法好吃窍门)
橄榄油烹饪的包菜也是受欢迎的做法。首先在锅中先把橄榄油加热，加入包菜和部分水，加入少许盐、糖、胡椒粉，封盖锅子焖煮至熟，再放入香菜粒、芝麻等调味，这种做法也很容易，而且它的风味受到众多人的喜爱，口感略...
-
鸭蛋做法烤箱推荐哪个(烤鸭蛋烤箱)
此外，Bashin 电磁炉烤箱具有强大的功能，除了可以实现常规的烹饪，还可以实现蒸、煮、烤、炒等功能，让您制作出各种美味佳肴。此外，它还拥有智能调节温度功能，能够根据不同的食物类型自动调节温度，从而达...
-
卷心菜做法怎么炒清淡(卷心菜做法怎么炒清淡又好吃)
接着，在炒锅里倒入适量的油（如花生油、葵花油），待油热后，先放入洋葱、姜片、蒜片，爆香，再放入卷心菜，均匀的翻炒2-3分钟。接着，放入少量的盐，煎炒1-2分钟，加入一勺白砂糖，继续翻炒，直到卷心菜变得...
-
蒸大米做法加什么(蒸大米做法加什么菜好吃)
蒸大米与其他食物一样，在蒸制过程中，可以添加很多不同的配料，它们可以帮助你创造一种独特的蒸大米风味，从而拓展出更多口味。对于蒸大米可以添加的配料，根据不同的口味完全可以做出自己喜欢的结合，可以选择肉类...
-
怎么腌辣椒简单做法(怎么腌辣椒简单做法窍门)
除了腌制常规辣椒外，为了更好地提高口感，一般还可以添加其他食材，如大蒜、姜片、葱、植物油和盐等，这些食材能够在腌制的过程中滋润辣椒，并赋予辣椒独特的口感，使其口感更为丰富。总之，腌辣椒是一种简单而有...
-
适合上班族早餐做法有哪些(适合上班族早餐做法有哪些菜)
再者，在早餐准备过程中，可以采用冷餐准备的方式，如谷物麦片，可以配以牛奶或豆奶，再加上水果，组成一顿健康的早餐。谷物、水果都是可以预先准备好的，由于预先准备，可以将上下班的时间节省得更多，也更节省精力...
-
怎么造雪糕做法简单(怎么造雪糕做法简单又好看)
1、雪糕需要冰糖、果汁、牛奶、奶油、蛋、糖浆、添加剂等原料，其量依照你想制作的口味不同而有所不同；2、还要准备一套完整清洁的雪糕机，必须注意洗涤和卫生；...
