摘要:菠菜是一种经常出现在日常餐桌上的蔬菜,它的营养价值很高,但是大家经常都是会采取炒菠菜的方法加工,本文将为大家介绍不炒菠菜的做法。
菠菜历来以其营养丰富以及口感清爽而受到大家的喜爱,各种日常料理中都会经常出现,在国外则是一道重要的家常菜。一般人都习惯用炒的方式来加工菠菜,但是其实还有不少的办法是可以使菠菜保持原有的鲜嫩口感,且更好的保留其营养价值的。
不炒菠菜的首要条件就是要将菠菜洗净,并且对菠菜进行清洗时要做到尽可能的快,以免菠菜由于直接接触空气而变得退烧,影响口感。如果可以,还可以采用用温水加以浸泡,那样不但可以桂除杂质,还可以让菠菜内部更加滑嫩,口感更佳。
下面就给大家介绍几种不炒菠菜的办法,以便大家可以更好的保留菠菜的营养价值:
1、 炖菠菜。炖菠菜是一种营养丰富的蔬菜料理方法,将洗净的菠菜放入沸水中焯水2-3分钟,捞出放入容器中,加入一点盐和酱油煮至菠菜变得透明即可。
2、 将菠菜裹入厚厚的湿抹布中,再用保鲜膜将抹布包裹后放入冰箱冷藏,这样可以让菠菜可以保持几天的新鲜度,供您随时取用。
3、 清蒸菠菜。将洗净的菠菜放入锅中焯水2-3分钟,捞出放入容器中,加入一点盐、酱油以及一些汤料,然后把菠菜放入锅里加入适量的水,大火煮开后换小火蒸15-20分钟,即可把菠菜做好。
4、 烤菠菜。将洗净的菠菜放入容器中,加入一些汤料,醋,酱油,盐,香油和其他配料拌匀,然后把拌匀的菠菜放入烤盘中,放入已经预热好的烤炉中烤15-20分钟,即可把菠菜做好。
5、 腌制菠菜。用湿抹布将洗净的菠菜包好,放入冰箱中冷藏一晚,次日拿出来,把菠菜拆包放入容器中,加入盐、白糖、生抽煮至菠菜变透明即可。
本文介绍了不炒菠菜的多种方法,不炒菠菜的方法可以更好的保留菠菜的营养价值,让您在享受菠菜的美味的同时也能吃到健康的营养。因此,大家不妨试试不炒菠菜的窍门,把家里的餐桌变得更健康、更美味。
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