鲜鱿是一种受欢迎的海鲜食品，它由小龙虾、虾、鱼、蛤蛎、水母等组成。据《中华人民共和国海洋法》第三十条规定：“禁止在海域采集未经定级的渔业产品，但可以在海滩上采集小龙虾、虾类等海洋生物。” 因此，购买鲜鱿时必须要求经过定级，以保证消费者食用安全。
鲜鱿的做法也分很多种，如涮锅、煎焗、酥炸等。其中涮锅的做法最为常见，一般在汤底中加入花椒、八角、桂皮等民间香料，盐和料酒，再把大筷子放入汤中，将鲜鱿放在筷子上，汤汁煮至八成熟，再把鲜鱿捞出放入碗中，即可食用。
另一种常见的做法是煎焗。首先将鲜鱿放入干净的容器中，加入芝麻油、白糖、醋、料酒和蒜苗等配料，搅拌均匀；接着将鲜鱿放入烤箱或电烤炉中烘烤，待鱿鱼表皮变色即可出锅;最后，在上面撒上香葱和胡椒粉，即可享用。
煮鲜鱿不仅容易上手，而且口感优异，营养丰富，更符合中国人传统的家常小菜烹饪意义。不仅如此，煮鲜鱿还可以节省大量的家庭财务，因此，许多家庭都喜欢在家里做鲜鱿，以取得实惠。
总之，煮鲜鱿是一种实惠又容易上手，而且口感优异、营养丰富的做法。一方面要求严格遵守海洋法，购买时确保经过定级，以确保消费者食用安全;另一方面，要合理使用配料，口味符合自己的口味，节省财务。
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