鲅鱼清炖是一道美味可口的家常菜，做法则非常简单，将鲅鱼洗净，去除内脏，然后放入蒸锅中加入适量的盐、胡椒和料酒腌制约5分钟，接着用温水将鲅鱼浸泡10分钟。之后，将洗净的生姜切片，另外准备2勺精炼玉米油和1勺料酒，在热锅上加热油，爆香生姜片，放入鲅鱼、料酒，倒入足量清水，大火煮开后，转小火，慢炖20分钟左右，放入3勺酱油，盛入盘中，撒上胡萝卜、小葱末装饰，即可食用。
根据中华菜谱网站数据显示，鲅鱼清炖的做法包括洗净鲅鱼，腌制盐、胡椒和料酒，爆香生姜片，炖制，放酱油，以及最后装饰等步骤，而这些步骤大概需要30-40分钟，但是，为了保证大鱼完全熟透，煮汤时间最好长一些，例如1小时左右。同时，炖制时可以加入一些配菜，比如萝卜、马铃薯、木耳菇、年糕，也可以加入豆瓣酱、芝麻酱、花生酱等，当然，还可以根据自己的口味微调。
总之，鲅鱼清炖的做法是简单多变的，大部分步骤需要大约30-40分钟，最好的做法是足够的烹饪时间，煮汤时间长一些，最好1小时左右，以保证鲅鱼熟透美味，而上菜时也可以根据个人口味添加一些配菜或调料来丰富菜品的口感和口味。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_88032.html
相关推荐
-
鱼粥都有哪些做法(鱼粥都有哪些做法呢)
《鱼粥》的做法有很多，但最常见的做法是以鱼为主料，煨熟加上大米、糯米、干贝或虾仁等米粉 produc 製作而成，口味有咸有甜。例如，在全国范围内流传的《糟鱼粥》和《梅花鱼粥》，都是典型的鱼粥做法。《...
-
红红怎么做法(红的做法)
捏法是指利用拇指加挤压等手法，从两侧将激发部位的皮肤捏合双指，挤压激发部位的血液循环。拍法是利用拳头或掌心等，顺着穴位的位置，多次拍打对应的穴位，促进血液循环、开窍穴位，增强药物的疗效。...
-
红豆糯米糕做法有哪些(红豆糯米糕做法有哪些好吃)
红豆糯米糕的制作需要恰到好处的配比，而且需要耐心，不能一拖再拖，否则容易变过于干燥或者过于湿润，烹饪的温度时间也是十分重要的，只有找到合适的温度和时间，才能让蛋糕变得香甜可口，制作出一份满意的红豆糯米...
-
芋圆怎么煮做法(芋圆怎么煮做法视频)
芋圆煮法很简单，只需要芋头、清水、盐和适量的食材就可以搞定。将清水放入罐子中，放入洗净的芋圆，用手冲洗几遍，然后捞出，再把芋圆放入清水中，加入少许盐，再用大火将芋圆煮开。待水开后，把火调小，煮熟大约1...
-
包面怎么做好吃的做法(包面怎么做好吃的做法大全)
二、搅拌稀面汁。在搅拌面汁时，要严格控制水量，不要多放，这样能够使包面表面光滑，而且不易破裂。另外，搅拌时间也必须准确，如果搅拌时间太长，就会导致面皮变硬而没有弹性，吃起来就会很难受。三、正确的包面...
-
怎么煮油渣的做法(油渣怎么煮好吃)
煎油渣的做法很容易：先将油渣过滤干净，然后放入锅中，加入适量的葱花、蒜苗和其他佐料煎炒，加入一些水，用小火煮上十几分钟，使油渣变得香脆，根据个人口味可以加入调料调味，做成一道美味的煎油渣。炒油渣的步...
-
煎饼的做法杂粮煎饼怎么做(煎饼的做法杂粮煎饼怎么做视频)
杂粮煎饼的制作流程虽然简便易行，但也仍然要遵循一定的步骤。首先准备好所需的食材，包括杂粮类小麦粉，这些杂粮如藜麦、燕麦、糙米等，也可以根据个人口味加入各种调料；其次，把杂粮粉与水充分搅拌，使其搅拌在一...
-
喉咙怎么做法(嗓子的做法)
首先要做的就是保持喉咙湿润。喉咙中液体的作用在于滋润喉咙，保护它不受病毒和细菌的侵害。饮水是保持喉咙湿润的不二法门，每天饮水量推荐达到8杯，注意饮水的温度适宜，不能过热或过冷。另外，每天多摄入水果蔬菜...
-
梨汁怎么熬做法(梨汁怎么熬做法窍门)
梨汁製作中应尽量保留梨的营养成分，而且不能溶解梨中的营养物质，因此在煮梨汁前最好浸泡20分钟以上，使梨汁中的营养物质有机会渗透进出水。此外，熬制梨汁时也有必要加入糖，以增加梨汁的口感，但过量的甜味额会...
