鱿鱼丝汤是一道汤菜,它以鱿鱼丝为主料,做法简单,美味可口,营养丰富。主要原料有鱿鱼,豌豆芽,土豆,洋葱,芹菜,蒜苗,油,盐,胡椒,料酒,糖,鸡精等。
准备好食材之后,首先用热水将鱿鱼丝浸泡片刻,之后把鱿鱼取出洗干净,然后用筷子夹住鱿鱼去掉外壳,将鱿鱼剥好后精心切成小丝;土豆、豌豆芽、芹菜和洋葱分别洗净,土豆切块,豌豆芽对半剪,芹菜洗净剁碎,洋葱切片。
接下来,在大锅中加入适量的油,烧热后放入蒜苗爆香,再把切好的鱿鱼丝放入锅中,加入料酒、胡椒粉、盐和糖,调整至汤的味道合适,放入土豆块,烧开后转小火煮大约3分钟,最后把豌豆芽、芹菜和洋葱片放入,再煮2-3分钟即可。
鱿鱼丝汤营养丰富,既可滋补体质,也可增进食欲,有助于消化,是一道很好的汤菜选择。许多人都喜欢在朋友聚餐、家庭聚餐时分享此菜。而且,它可以与许多其他菜肴搭配使用,增添菜肴的多样性,也能吸引每位客人的味觉。想要做出可口的鱿鱼丝汤,只需要按照上述方法做就可以了,任何家庭厨师都可以做出美味可口的汤菜来。
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