摘要：蘑菇是一种传统的食材，莴笋则是广东的特色食材，结合在一起炒，味道鲜美可口。本文介绍了蘑菇和莴笋炒的步骤、原料、时间和要求。
蘑菇做法莴笋怎么炒？答案不仅包含步骤，还有所需的原料、做法时间以及有关要求。
准备好所需原料：蘑菇50克，莴笋100克，葱花15克，姜3片，蒜3瓣，鸡精2小勺，精盐3小勺，淀粉2小勺，酱油2小勺，蚝油1小勺，生抽1小勺，白糖1小勺，辣椒粉2小勺，盐2小勺，料酒1小勺，油3大勺，水2大勺。
首先，将蘑菇洗净，切片；莴笋洗净，切成椭圆形段；蒜、葱浸入温水中洗净备用。
然后，将蒜，葱分开，在锅中少量油烧热，将葱花和姜炒香；加入蒜末翻炒片刻，再加入莴笋炒一下，调入料酒，水，精盐，白糖，酱油，辣椒粉，蚝油，生抽，淀粉，鸡精。
最后，放入蘑菇，搅拌均匀，直至汤汁变大。将炒好的蘑菇和莴笋移入碗中，即可享用。
总结：蘑菇和莴笋的炒法步骤简单易学，但是需要准备的原料却是多样的，而且需要考虑后期的调料比例。炒完蘑菇和莴笋后，以汤汁变大为结束标志，这样才能保证炒出来的菜色鲜美可口。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_73911.html
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