摘要：藕片是一种受欢迎的家常小吃，其制作方式多种多样，最快速的腌做法是将藕片放入盐水中浸泡半小时，然后捞出滤干水分，加入一些调料和酱油，用少量的油煎至两面金黄，即可食用。
藕片是一种人们喜爱的家常小吃，在我国很多地方被广泛食用，在很多家庭它都是主食之一。藕片是以淡水里放养的藕类植物，例如莲藕、芦蒿藕为原料制作而成，口感脆嫩，有特殊的风味。藕片主要有清蒸、煎做、腌做三种制作方式。今天就来谈谈怎么以腌做法制作出来的藕片更好吃。
腌做是最常见也是最快捷的藕片制作法。要准备好调料，比如酱油、醋、大蒜、葱花等，然后将切好的藕片放入冷盐水中浸泡半小时、一小时为宜，这样可以去除藕片本身的苦味和淡化藕片的质地，使藕片变得更加脆嫩。然后捞出藕片，把多余的水分滤干，再加入一些调料，腌制一会儿。把腌制好的藕片用少量的油煎至两面金黄，即可出锅，腌做法制作出来的藕片口感脆嫩，可口味道也比较鲜美。
根据不同的口味要求，腌做法制作的藕片可以搭配不同的调料，用柠檬汁、奶油、番茄酱等来增加风味，也可以在调味时加入胡椒粉、花椒粉等辛辣调料，让被腌制的藕片口感更加鲜美，可以根据个人喜好做出不同口味的藕片。
总之，腌做法制作出来的藕片口感脆嫩，比其他两种藕片制作法更加美味，但需要注意操作时要让藕片不要煎得太久，不然就会糊糊的，影响口感和整体质地。只要按照上述步骤操作，就可以轻松制作出美味的藕片来享用。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_73707.html
相关推荐
-
在家如何做手抓饼简单做法(在家如何做手抓饼简单做法窍门)
首先，是准备食材。要制作手抓饼，需要准备的食材有：用于制作面团的面粉、炼乳、食用油、食盐、蔗糖等。如果喜欢吃甜的，可以准备糖浆。还要准备好烘焙用的面包机或蒸锅。其次，是磨粉。将面粉仔细淘洗干净，然后...
-
包菜饼子怎么做法(包菜饼子的做法大全集)
第二步，将菜叶进行切割，加上盐、白糖、适量油，拌均匀，然后加入五谷粉丝；接着倒入适量芝麻油，混合均匀，碾碎成菜馅，等待用上。第三步，取一部分菜馅调成团，再用保鲜膜包裹好，包装成饼子的形状，再濡湿双手...
-
花卷的做法怎么好看(花卷的做法怎么好看又好看)
其次，在把原料装入花卷壳中，要求动作熟练快速，壳要用薄而均匀，充分将原料包裹抹平，否则易出现花卷不美观、流汁渗出的情况，而更加不利于花卷的视觉效果。最后，在对花卷进行烹饪时，要求水油的温度正确，最好...
-
乌鸡汤的做法加哪些调料(乌鸡汤的做法加哪些调料好)
乌鸡汤中添加的调料种类很多，包括姜、葱、大蒜、花椒、香叶、香菜、芹菜、卤料等等，其口味主要清淡，有利于保持营养不变。根据历史记载，到了隋朝时期，钟情于乌鸡汤的帝王们就开始用各种调料来改善乌鸡汤的口感，...
-
椰子冻怎么做法(椰子冻做法比例)
在这九个步骤中，最重要的步骤是开始的第一步，能够从新鲜的椰子中挑选最佳的肉质及新鲜度对制作椰子冻至关重要。此外，搅拌均匀，模压均匀也是关键，这些都将影响椰子冻的口感。另外，椰子冻的制作过程需要耐心，煮...
-
如何冲鸡蛋做法视频(冲鸡蛋的做法)
关于冲鸡蛋的历史：冲鸡蛋可以追溯到明清时期，如今，它依然是一种深受民间欢迎的传统手艺方式，用来做各种装饰品、文房用品、家居饰品等。20世纪上半叶，随着社会发展，冲鸡蛋工艺也发生了极大的变化，它不仅更加...
-
莴笋片有哪些做法(莴笋片有哪些做法视频)
蒸莴笋片做法是将去皮的莴笋洗净切片，放入锅内，加入蒸锅汤、八角茴香、料酒、大葱、香菜、香油、盐、糖等调料混合，再加适量的水以及淀粉，隔水蒸制，浆滑爽滑有弹性。炸莴笋片一般是将去皮的莴笋洗净切片，放入...
-
蒜苗怎么炒豆腐做法(蒜苗怎么炒豆腐做法好吃)
准备好主料后，便可以开始正式做菜了。首先将油豆腐掰成小块，然后放入一锅中炒，将油豆腐拌匀，加入盐、味精、糖、鸡精和料酒继续炒制；再加入蒜苗炒出香味，最后加入淀粉勾芡，收汁即可。经过简单几步，蒜苗炒豆...
-
川菜怎么样的做法(川菜怎么样的做法才好吃)
其次，川菜做法中多用干烧、清蒸、水煮、溜炒、烩焖以及醋溜等工艺，比如制作四川豆腐就可以用清蒸方法；制作三样拼盘可以用干烧、溜炒以及醋溜等方法；制作水煮牛肉要求水煮；而制作芽菜焖锅则要用烩焖的工艺。此...
-
杏鲍菇怎么切片做法(杏鲍菇怎么切片做法好吃)
杏鲍菇切片做法不仅简单易行，而且具有滋补滋阴、开胃止泻的功效，不但深受消费者的喜爱，也受到了厨师的好评。另外，杏鲍菇的营养价值也十分丰富，它含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，可以滋润肌肤、促进消...
