砂锅豆腐是一道受欢迎的家常菜，可以单独食用也可以作为其他菜品的辅助原料，因此从制作难度上来讲是一道较为非常简单的菜式。
首先，准备好豆腐、肉末（牛肉末或猪肉末）、洋葱、蒜、花椒、大料、醋、盐、白糖、料酒、芝麻油、芝麻豆腐等食材。
其次，将肉末和洋葱、蒜和花椒切碎，将大料、醋、盐、白糖、料酒、芝麻油和水混合，做成酱汁。
接着，将酱汁倒入砂锅中，放入小火烧开，依据偏好加入芝麻豆腐和豆腐（可根据自己的口味选择含骨或不含骨豆腐），待豆腐熟透即可。
最后，将砂锅中的豆腐捞出，放在盘子中装饰，吃时可加些葱花，火辣辣的豆腐蘸上葱花就可以享受到美味的砂锅豆腐啦！
砂锅豆腐用料简单，制作快捷，既可以独立食用也可以与其他菜品共同搭配，而且口味清淡不会对胃消化有很明显的负担，还有利于补充人体所需的营养物质。营养学研究表明，豆腐中所含的大量多糖物质、氨基酸以及维生素和矿物质有助于补充营养，促进人体健康。
砂锅豆腐制作简单，营养丰富，是很多家庭最喜欢的一道家常菜，如果您想在家自己动手制作，上面的制作步骤可以参考一下，增加家庭开饭时的乐趣。
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