核桃的去核家常做法是:
1、准备好需要的材料,准备好的材料包括:桃仁,可以是鲜的,也可以是干的;碗,用来装桃仁和打蒸汽;芯片,用来支撑桃仁,防止掉落。
2、将桃仁放入碗中,并放一个芯片
3、把碗放到蒸锅里,添加一些水,水面要高出桃仁一些
4、开大火,等待蒸锅滚开
5、使用勺子慢慢搅拌桃仁,直到全部桃仁都完全蒸熟
6、将桃仁取出放入容器,用筷子或勺子轻轻挤压,把桃仁从外壳中挤出
7、将桃仁放入盘子中,放入冰箱冷藏,可以放4~5小时,桃仁外壳会自己脱落,变得更加香甜
如果想让桃仁快速去壳,可以把桃仁先用温水泡一会儿,泡的时间不要太长,保持2-3分钟,然后立即捞出,这样就可以快速去壳了。
从历史上看,桃仁在中国古代就有了,早在春秋时期,著名思想家孔子就曾提及“桃仁”,且桃仁已经成为健脾开胃、除头晕目眩的美味佳肴。当今社会,桃仁不仅是普通民众的家常佳肴,也成为行家、名流派对的必备食材之一。
总之,去核桃仁是一件非常容易的家常做法,只需要准备一些必要的材料,加上适当的处理,就可以成功的去核桃仁,把这颗美味的宝石珍藏起来,让它以多种方式体现它的美!
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