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春笋怎么凉拌做法(春笋的凉拌做法大全)

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春笋怎么凉拌做法(春笋的凉拌做法大全)

春笋凉拌是一种非常简单又好吃的小吃，它以新鲜的春笋为主要原料，加入少量的调料，做成的食物口感酸甜适口，受到了不少人的喜爱。

      

春笋凉拌是一种非常简单又好吃的小吃它以新鲜的春笋为主要原料加入少量的调料


      春笋凉拌的制作方法很简单，主要材料有：新鲜的春笋、芝麻、蒜苗、姜片、海苔片、胡椒粉、花椒、盐、醋、白砂糖、生抽和芡汁。

      首先，将新鲜的春笋洗净，用清水浸泡10分钟，然后沥干水分；接着，将姜片、芝麻、蒜苗、海苔片各取少量放入碗内；接着，将春笋放入热水中焯烫5分钟，捞出放入凉水中冷却；随后，用剪刀将春笋切碎与其他材料混合；再将胡椒粉、花椒、盐、醋、白砂糖、生抽、芡汁混合成酱汁，淋在春笋上即可。

      具体制作步骤如下：

      1. 洗净新鲜的春笋，用清水浸泡10分钟，然后沥干水分。

      2. 将姜片、芝麻、蒜苗、海苔片各取少量放入碗内。

      3. 将春笋放入热水中焯烫5分钟，捞出放入凉水中冷却。

      4. 用剪刀将春笋切碎与前面准备的其他材料混合。

      5. 将胡椒粉、花椒、盐、醋、白砂糖、生抽、芡汁混合，淋在春笋上即可。

      春笋凉拌不仅口感酸甜适口，而且含有丰富的营养成分，比如蔬菜本身含有丰富的维生素和矿物质，能够有效抗衰老，增加抵抗力。此外，姜、芝麻等调料具有滋阴补气，健胃止痛，增强免疫力的作用。春笋中的钙、磷、铁等CV素也能有效促进血液循环，维持身体处于完美状态。

      总而言之，春笋凉拌是一款简单又有营养的小吃，一般人都可以自己做出来，并且特别餍口。如果你想扩大菜谱的安排，可以添加各种调料，做出更多口味的春笋凉拌，让大家品尝新鲜美味。

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