1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

扣肉怎么配料和做法(扣肉的做法 最正宗的做法配料)

家常菜 • • 闽菜

扣肉怎么配料和做法(扣肉的做法 最正宗的做法配料)

摘要：扣肉是一道很受人欢迎的家常菜，口味绵而鲜，入口微甜，可以搭配各种食材一起食用。本文将就 扣肉 的配料、做法以及一些烹饪技巧进行详细介绍。

      

摘要：扣肉是一道很受人欢迎的家常菜口味绵而鲜入口微甜


      扣肉的主要配料有：猪里脊肉、熟海参、黑木耳、蒜苗、青椒、香葱、姜片、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐。

      1. 将猪里脊肉洗净切块，用料酒、糖、盐、葱姜腌制15分钟左右；

      2. 锅中热油，将黑木耳连着青椒一起放入锅中爆炒出香味，炒熟后捞出；

      3. 再放入蒜苗、熟海参、香葱连着猪肉翻炒；

      4. 倒入豆瓣酱、生抽、糖、盐，烹饪几分钟后即可装盆上桌。

      扣肉是一道非常简单可口的家常菜，如果正确掌握好配料与做法，就可以做出一道鲜香可口、营养均衡的菜肴。在做这道菜时，要把握好“调料比例”和“火候控制”；调料比例不宜酱油太多，做法时各配料翻动频率也要适当；火候也要控制得当，勿过高，因为过高会烧焦各配料成色，令烹饪的食物变得大而无用。

      总之，扣肉是一道容易上手的家常菜，但是要想做出美味可口的食物，就需要把握好配料、调料比例，并及时掌握火候，勤加练习，才能做出一道美味可口的扣肉。

      总结：扣肉是一道容易上手的家常菜，主要配料有：猪里脊肉、熟海参、黑木耳、蒜苗、青椒、香葱、姜片、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐。正确掌握好配料与做法，调料比例不宜酱油太多，做法时各配料翻动频率也要适当，火候也要控制得当，勤加练习，才能做出一道美味可口的扣肉。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_34499.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐