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如何搞凉拌凤爪做法(如何搞凉拌凤爪做法窍门)

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如何搞凉拌凤爪做法(如何搞凉拌凤爪做法窍门)

摘要：清淡的凉拌凤爪是一道非常受欢迎的家常菜，而准备凉拌凤爪的主要原料是凤爪、香菜和芥末等，它所具备的营养价值和美味口感是惊人的，它还能起到止血、提神、美容、强壮等作用，因此做凉拌凤爪也成为很多家庭宴请的重点。

      

摘要：清淡的凉拌凤爪是一道非常受欢迎的家常菜而准备凉拌凤爪的主要原料是凤爪、香菜


      凉拌凤爪的做法：

      1. 准备好凤爪并剖开铲去骨头；

      2. 把凤爪放入滚水中焯一下，然后捞出反复冲冷水，去掉血水；

      3. 锅中烧入花生油，加入姜末、蒜泥、盐、料酒，爆香；

      4. 加入凤爪煸炒，加入香菜、芥末、蚝油，炒至凤爪发出香味；

      5. 熄火，将炒好的凤爪放入大盘中，装饰即可。

      凉拌凤爪不仅能够满足人们对于营养膳食的需求，而且具有独特的口感，称得上是家常菜中的佼佼者。凉拌凤爪总结起来主要就是加入花生油、姜末、蒜泥、料酒、凤爪、香菜、芥末、蚝油等材料，做到物美价廉即可。在凤爪的制作方法上，它可以做炒、煨、焖、炸等多种方式，搭配上不同的调味料，都能做出出彩的口味，令人流连忘返。

      总结：清淡的凉拌凤爪是一道非常受欢迎的家常菜，它所具备的营养价值和美味口感是惊人的，它还能起到止血、提神、美容、强壮等作用。凉拌凤爪的制作方法很简单，只需要加入花生油、姜末、蒜泥、料酒、凤爪、香菜、芥末、蚝油等材料，做到物美价廉即可，可以做炒、煨、焖、炸等多种方式，且口感独树一帜。

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