摘要: 土豆炸薯片是一道很受欢迎的家常小吃,其制作方法不难,只需要有准备好的食材以及一些特殊的窍门就可以做出美味可口、营养丰富的土豆炸薯片。本文介绍了土豆炸薯片做法的整个流程及窍门,以便大家更好地享受到土豆炸薯片的美味。
制作土豆炸薯片的重要环节是准备食材,准备好的食材包括土豆、洋葱、蒜头等。此外还需要准备烹饪所需的其他佐料,如盐、糖、鸡精、香油、辣椒面、面粉等,这些都需要提前准备。
在准备食材之后,就要将所有材料一一处理好以供后续制作,具体步骤是:首先要将土豆去皮,去皮完成后将土豆切成薄片,然后用盐、糖和鸡精腌制十分钟左右;将洋葱切成薄片,蒜头切丝等;将面粉放入一个容器中,加水、香油和辣椒面搅拌均匀,做成薯片抓拌料;热锅,倒入适量油,小火加热,将腌制过的土豆片放入油锅内,中火慢炸6-7分钟,待薯片炸至呈棕黄色时即可捞出。
最后,将油锅中剩下的油取出,把洋葱片和蒜末加入,快速翻炒1-2分钟,加入炸好的薯片,加盐、鸡精翻炒均匀,将土豆炸薯片装盘即可。
总结:土豆炸薯片制作简单,只要准备好食材并遵循上述步骤,既可以制作出美味可口、营养丰富的土豆炸薯片,从而能够让大家享受到美味可口的家常小吃。
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