黄山鱼是一种泛指中国西南地区特产的小型鱼类,也常被称为“淡水鱼”、“条水鱼”、“流水鱼”、“山鱼”等。这种鱼生长在干热的中国西部地区,比如:重庆、四川、贵州、云南等地。它们的体型相对较小,最大的只有15厘米,体色通常以灰色为主,但也有淡黄、淡橙、淡绿多种颜色。
黄山鱼含有丰富的营养成分,蛋白质含量高,为新鲜鱼肉中最丰富的营养成分,而且还有很多维生素B1、B2、A等,叶绿素、膳食纤维等,具有滋补养气,健胃,强肾的食疗作用。
黄山鱼的做法比较多样化,常用的有红烧、炒、清蒸等方式。红烧黄山鱼可以将鱼切成小块,腌制后再加入洋葱、蒜、辣椒、姜片等调料一起炒制,最后再加入生抽、老抽、精盐等调味即可。炒黄山鱼比较简单,把鱼切成小块,加入郫县豆瓣酱、蒜末拌匀,然后炒熟即可。清蒸黄山鱼则需要将鱼择好,备上酱油、醋、八角,姜片等调料,放入蒸锅中蒸熟,最后再加入清汤,调入盐、白糖等调味料熬出汤汁食用即可。
总之,黄山鱼是很多人都喜欢的一种食物,也很简单易做,可以根据自己的口味来进行各种调味。不仅可以做出香味十足的佳肴,而且营养价值非常丰富,是个不错的家常美食哦。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_102415.html
相关推荐
-
柠檬有哪些做法(柠檬有哪些做法好吃)
此外,柠檬也有许多促进健康的好处。首先,它可以调节血液酸碱度,改善体内环境,促进新陈代谢,帮助消化;其次,柠檬含有丰富的维生素C,能够抗氧化,促进机体健康;此外,柠檬还有抗炎抗病毒的作用,有助于抵御外...
-
红花菜怎么吃做法(红花菜怎么吃做法最好)
在烹饪红花菜上,一般是将粗粒的叶子洗净,然后煮熟,或者将它炒制而成;也可以将红花菜与其他食材搭配,做成汤,以及放进糊状食物里做成蒸发,并加上蔬菜当作配菜;也可以打碎加入各种米饭里做成米饭羹,甚至可以捣...
-
什么是清汤做法(什么是清汤做法呢)
清汤的制作方法也以地域习俗和厨艺不同而各有不同,可以加入牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉、蔬菜等原料,调以盐和味精调味,辅以葱姜、大料、花椒等调料,再加上番茄、苹果、醋、芝麻油、豆豉等,制作出风味独特的清汤。...
-
和尚做法有什么不同(和尚做法视频)
首先来看宗教信仰,和尚重视宗教的教义,深信仁爱、节制、合作、平等、责任等,强调定力的修行,关注生命的意义,并秉持“为了实现真理而奋斗”的理念。而一般人在宗教信仰上更多是依靠家庭环境,而非宗教传统去指导...
-
怎么弄出好吃的鸡翅做法(怎么弄出好吃的鸡翅做法大全)
总之,烤鸡翅是一道流行的菜肴,它简单又营养,但要做出可口的鸡翅,需要注意选新鲜的鸡翅,把鸡翅放入冰箱,放入香料,放入淀粉水,烤15-20分钟即可。只有按照以上步骤来制作,才能做出好吃的鸡翅。...
-
菠萝饭什么菜做法(菠萝饭什么菜做法最好吃)
菠萝饭口感香嫩,咸甜适中,家喻户晓,历史悠久,倍受家人喜爱,在端午节、春节或是家庭聚会中都是重头戏,深受人们热情欢迎!其源自中国海南省,并在海南各个地区得到深入了解,受到海南本土人民广泛喜爱。而随着海...
-
橙子布丁的做法是什么味道(橙子布丁的做法大全)
橙子布丁的制作方法较为简单,只需4步骤就可以制作出它:一、榨汁。二、用榨汁中的果汁、牛奶、黄油和糖煮沸;三、把面包和鸡蛋倒入牛奶中,搅拌;四、把拌合物倒入模具中,放入烤箱中,烤10-15分钟,装盘即可...
-
怎么配酱汁做法好吃(怎么配酱汁做法好吃窍门)
其次,将葱、姜、大蒜切碎,辣椒切丝,然后将油倒入平底锅,加热后放入葱、姜、大蒜、辣椒,中小火煸炒至金黄色,再加入适量的盐、酱油、醋、白糖和花椒粉、胡椒粉等调料,调成自己喜欢的口味,煸炒至汁水芡滑即可。...
-
温岭哪里有蕨菜粉做法(温州蕨菜)
烹饪时要注意控制油温,油温过高则会使蕨菜粉变软,油温过低则使蕨菜粉变硬,最好的方法是及时调整油温;炒蕨菜时要将蕨菜充分搅拌,避免有些蕨菜粉没有被搅拌到;炸蕨菜时要避免太多水分,因为太多水分容易导致蕨菜...