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麻辣粉都有哪些做法(麻辣粉都有哪些做法视频)

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麻辣粉都有哪些做法(麻辣粉都有哪些做法视频)

摘要：麻辣粉，也叫北京粉、豆筋小米粉，是一款充满中国传统美味的主食。它的特色是咸鲜酸辣的口感，属于面食，它的制作用料多样化，可以根据个人口味喜好来制作，有不同的口味和形式。

      

摘要：麻辣粉，也叫北京粉、豆筋小米粉，是一款充满中国传统美味的主食


      麻辣粉的做法有很多种，其中最流行的一种是用小米粉和肉馅一起做成的猪肉馅饼粉、酸菜粉、酸菜鱼粉、番茄鸡粉、金针菇排骨粉、家常麻辣粉、腊肉粉等。

      此外还有荤素搭配的经典麻辣粉，比如：羊肉面、小龙虾面、香菇牛肉面、鱼香肉丝粉、酸菜毛豆粉等；还有不少素食面食也可以搭配麻辣粉，比如：青椒豆角粉、酸辣土豆粉、木耳拌素燕面等。

      而以北京为代表的著名麻辣粉，则是以大葱、花椒、芝麻等为原料，搭配生抽、老抽、糖、香醋等做成的美味汤底，再加上高汤，最后将小米粉倒入高汤中拌匀即可食用。

      另外，如今时下新媒体平台也有不少烹饪达人教学视频中可以看到很多有创意的麻辣粉制作方法，比如：做鸡汤面、香辣炸面、粉蒸肉、拌粉等，就连香菜酱油炸酱面都可以搭配麻辣粉一起吃。

      综上所述，麻辣粉的做法多种多样，既可以用猪肉肉馅做成，也可以用荤素搭配，还可以使用大葱、花椒、芝麻等制作出味道独特的汤底，还有不少有创意的制作方式，根据个人口味喜好随心搭配口感十分独特。

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