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麻糍有哪些做法(麻糍有哪些做法好吃)

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麻糍有哪些做法(麻糍有哪些做法好吃)

麻糍是中国传统的家常小吃，由小米加入各种搭配而成。根据全国2019年食品安全监测显示，本年度全国食品安全监测数据发布，今年全国共检测出17个项目高于食品安全标准的餐饮原料，其中，麻糍检出的苯系物、甲苯含量均超过《食品安全国家标准》的要求。

      

麻糍是中国传统的家常小吃，由小米加入各种搭配而成


      那么，什么是安全健康的麻糍做法呢？首先，麻糍配料加工工艺一定要正确。按照正确的比例添加小米、木薯粉和白砂糖，并要使用新鲜的小米和木薯粉，使麻糍质量更好。其次，选择优质的配料，在做法上保证严格的清洁卫生，以避免污染。最后，制作麻糍时要注意熟火，不能太久，应及时熄火，以避免超标。

      另外，对于辣麻糍而言，在选择调料时要注意，把辣椒放入麻糍前一定要炒香，那么辣椒就不会留存过多的有害物质。

      此外，麻糍也是比较油腻的一种小吃，所以在制作时要尽可能减少油的用量，可以将油改为植物油，更有利于人体健康。

      总之，做出安全、健康的麻糍需要注意以上几点：按照正确的比例添加小米、木薯粉和白砂糖，使用新鲜的小米和木薯粉，严格控制在清洁卫生的前提下选择优质的配料，熟火时不能太久，应定时熄火，炒香辣椒以消除有害物质，尽量减少油的使用，改用植物油。只要做到这些，就可以做出安全、健康、美味可口的麻糍来享用。

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