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鹧鸪有什么功效做法

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鹧鸪有什么功效做法

鹧鸪是中国传统的食品，被誉为“国宝”。它的功效和做法更是广受人们的喜爱。

      

鹧鸪是中国传统的食品，被誉为国宝”


      鹧鸪的功效：

      鹧鸪是中成药中蔬菜类中最具营养价值的一种蔬菜，其含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素和其他活性物质等，且有显著的功效。

      1、抗癌：鹧鸪中含有大量的多酚类物质，能够抑制人体细胞癌转化，抑制肿瘤细胞的生长，保护人体免受癌症的侵害。

      2、降血脂：鹧鸪中含有一些蛋白质、多酚类物质和乳酸等，可以促进血液循环，降低血脂水平，有利于减少患心脑血管疾病的风险。

      3、预防糖尿病：鹧鸪中有大量的多酚类物质，可以抑制胰岛素抵抗，促进胰岛素分泌，减少糖尿病发生的风险。

      4、益肝肾：鹧鸪能够促进肝肾功能的恢复，抑制肝肾脏病变，增强肝肾的抗氧化能力，抗衰老，促进人体健康。

      5、抗衰老：鹧鸪中含有大量的多酚类物质，可以促进血液循环，增强肝肾的抗氧化能力，抑制自由基活动，有效抗衰老。

      6、帮助减肥：鹧鸪是一种低脂肪、低钠、低糖的杂蔬，不含胆固醇，对减肥有较好的帮助。

      鹧鸪的做法：

      1、鹧鸪炒米：将鹧鸪洗净，和米一起炒，上色即可。

      2、鹧鸪炒青菜：将鹧鸪洗净，用湿布擦干，然后和青菜一起炒，添加适量的调料调味，上色即可。

      3、鹧鸪炒肉：将鹧鸪洗净，用湿布擦干，然后和猪肉一起炒，添加适量的调料调味，上色即可。

      4、鹧鸪汤：将鹧鸪洗净，用湿布擦干，然后放入锅中，加入肉、鸡蛋、汤料等，煮沸，添加适量的调料调味，即可食用。

      总结：鹧鸪的功效多样，包括：抗癌、降血脂、预防糖尿病、益肝肾、抗衰老和帮助减肥等。做法也很简单，可以炒米、炒青菜、炒肉或做汤等。同时，由于鹧鸪的营养价值很高，可以说是一种极具价值的食物，值得人们多多欣赏。

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