鸽粥，几乎每一个家庭的口头禅，无论哪地，它都有着深厚的历史底蕴！其实，鸽粥的制作方法有多种，但是在我国，“粗粮粥”成了家喻户晓的美食。
鸽粥的主要原料有糯米、小米、大麦和玉米，这些都是很好的营养来源，能够补充人体所需的多种元素，特别是维生素和矿物质，大家每天都可以适量饮用，对健康有非常重要的作用。
鸽粥的步骤主要分三步：
1. 把原料充分洗净，然后放入大炖煲内，加适量的水，把准备好的原料放入，放入鸽子，然后加盖，以小火慢煨20分钟左右；
2. 煮好的粥水捞出，在一旁细心捞取油污和浮渣等；
3. 将排油后的粥水重新烧开，放入北米、芝麻仁和白糖，然后继续慢煮30-40分钟，即可关火，即可上桌；
以上是关于如何烹制鸽粥的介绍，从材料到烹饪技巧，只需简单三个步骤，便可口感温馨，味道醇厚的收放自如了。不仅如此，鸽粥所含有的多种营养成分也使它被誉为“抗衰老神仙膳”，常吃鸽粥可以起到保养身体的作用，还能活跃脑细胞，有利于提升记忆力，增强抗炎能力。
总结：鸽粥是一种中国传统饮食，其原料含有多种营养成分，在正确烹饪下，口感温馨，味道醇厚，丰富的营养成分具有抗衰老、活跃脑细胞、增强抗炎等功效，值得推荐。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_99883.html
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