鸭公煲,又名满水鸭,源自中国西北的地域传统食物。它以鸭肉为主料,放在一个大罐子里以三分之一的高度浸入清水或啤酒中,然后油炸而成。由于鸭肉已经是一种有滋味的肉类,可以在没有任何添加剂的情况下就能煮出具有脆肉香、甘醇可口的风味。
在正宗的鸭公煲中,还可以放入芹菜、发菜、金针菇、紫菜、茴香、洋葱、豆苗等多种蔬菜,使得煲出来的汤汁更加美味。不过,由于油炸的鸭肉会向煲里放入许多油脂,因此用户在煮的时候要小心不要把汤汁煮得太油腻。
同时,由于公煲鸭的做法十分简单,留给用户很多空间可以添加自己喜欢的食材,因此鸭公煲也被越来越多的人所接受。据相关统计数据显示,现在全国有将近20万家以西北传统餐饮为主承的饭店、小吃店,大部分厨房的菜谱中都有满水公煲鸭的身影。
总结而言,鸭公煲是独特的一种西北传统食物,以鸭肉为主料,放入清水或啤酒中油炸而成,搭配的蔬菜也千变万化,让用户可以根据自己的喜好来添加不同的菜花,使得公煲鸭更加美味。随着全国各地饭店数量的增加,公煲鸭也被越来越多的人所熟知和喜爱,成为一道时尚的美食。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_98202.html
相关推荐
-
芝麻千层的做法是什么(芝麻千层的做法是什么做的)
芝麻千层简单而又快速,在保持皮肤重度湿润的同时,它也能有效保护皮肤,减少细菌落入皮肤内部,生成炎症,促进肌肤再生,改善皮肤弹性和抗氧化性能。研究显示,定期使用芝麻千层可以改善肌肤毛孔,使其更加细致光滑...
-
东北人有什么好的面食做法(东北人有什么好的面食做法和做法)
另外,还有一种比较特色的汤面,在辽宁就有吃到,叫做“大油菜”,是以油菜为主料,搭配少量的瘦肉、葱姜蒜等调味料,盛放在大碗里,浇上汤汁,再加入适量的面条、腐竹、肉丁等,搭配出特有的口味,具有营养价值、激...
-
可乐哪些做法(可乐哪些做法好吃)
2、可乐牛奶:将牛奶放入杯中,然后倒入可乐,可乐牛奶便可以调制出来,可乐牛奶也是一款口感不错的饮料,也有助于消化。3、可乐芒果:将芒果去皮去核,将芒果片、可乐同时放入杯中,搅拌均匀即可,可乐芒果的口...
-
什么菜做法简单好吃(什么菜做法简单好吃视频)
最终,简单又好吃的菜做法很多,如果真要推荐一种,应该是家常菜鱼香茄子。这道菜比较容易,材料也比较普通,需要茄子、鱼豆腐、葱姜蒜、番茄酱、淀粉、蚝油、酱油和水等。将茄子切片,炒鱼豆腐,加入葱姜蒜,再将茄...
-
全麦粉的做法有哪些(全麦粉简单做法)
制作全麦粉的方法主要有两种,即传统磨粉法和机械冷压处理法。传统磨粉法用于研磨小麦和大麦,以获得细磨粉;而机械冷压处理法则是在低温下将小麦磨碎细度达到所需且保留原素材的营养成分。有九种典型的全麦粉食物...
-
核桃瓜子怎么做法(核桃瓜子怎么做法最好吃)
1、准备好所需材料:胡桃适量、山楂片、枣适量,还有用作配料的白糖、盐和料酒。2、将胡桃去皮,再将去皮后的胡桃放入搅拌机里打碎,加入适量糖、盐、酒拌和成糊状;...
-
ps印章怎么做法(ps印章怎么做法图片)
根据市场调研, 目前 PS 印章的应用可以分为企业行政 文件签字 ,尊贵的印章,书信印章,银行印章,手绘印章,婚礼装饰,校园艺术,单位联名等几种,被用于需要认证、认可及证明真实性的文件,具有极高的法律...
-
成语怎么做法(成语怎么做才好吃)
尽管成语的形式变化很多,但总体上可以将它们分为两大类:短成语和长成语。短成语是以4个字组成,而长成语以上五个字以上组成。短成语以简洁有力的形式表达出一个完整的真理,而长成语一般会有更多的解释,表达出一...
-
片状饼干做法烤箱烤多久(片状饼干做法烤箱烤多久合适)
片状饼干的准确烘烤时间并不固定,因为片状饼干的厚度、水分含量,以及烤箱的温度等都会有变化,因此大家在烤制片状饼干的时候,应该多注意烤箱的温度,根据饼干的厚度,适当调整烘烤的时间,以保证每一块饼干都是烤...