鸡腿菇做法减肥餐怎么做(鸡腿菇做法减肥餐怎么做的)

摘要：鸡腿菇是一种耐食的菇类，具有抗氧化、抗炎、抗菌、水溶性膳食纤维等优势，在减肥期间特别适合作为健康进餐选择之一。本文介绍了一种可行的鸡腿菇减肥餐计划，它可帮助减肥者不仅能够减肥，还可以保持良好的营养。

      围绕鸡腿菇的减肥餐，本文将介绍它的益处及怎样结合其它食材来搭配鸡腿菇减肥餐，以及它的营养成分、建议的食用量以及减肥计划的详细步骤，以供减肥者参考。

      鸡腿菇本身含有丰富的抗氧化剂，有助于降低体内的余氧，减少自由基的损伤，促进脂肪代谢，从而有助于减肥。根据研究，熟食鸡腿菇中的抗氧化剂含量比如脱氢酶、超氧物歧化酶、过氧化氢蛋白酶、过氧化氢蛋白还原酶、视黄酸还原酶和糖类抗氧化剂含量都较丰富，并且这些抗氧化剂可以有效抵御体内垃圾毒素的侵害，从而改善人体代谢。

      除了抗氧化，食用鸡腿菇还可以改善肠道菌群，因为菇类特别富含寡糖，寡糖可以改善肠道菌群的结构，从而改善肠道蠕动，有助于排出体内毒素物质，改善营养吸收及脂质代谢等。

      鸡腿菇中还有水溶性膳食纤维，可以降低血清胆固醇、酸性胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量，有助于减轻炎症和高血压。此外，鸡腿菇的膳食纤维可以起到分子滤材的作用，能够有效吸附脂肪，减少脂肪的摄入，从而有助于减肥。

      因此，鸡腿菇的减肥餐是有效的，但也应注意搭配其它食材，以达到饮食均衡的效果，保证减肥过程中营养不受影响。

      要做出鸡腿菇减肥餐，应该准备有：新鲜鸡腿菇200克，鸡胸肉半条，一把芹菜，半把香菜，一个番茄，2个黄瓜，一大勺红椒油，一勺生抽酱油，一勺蚝油，调味料及盐皆可取自己喜欢的少许即可。

      1、将鸡胸肉切小块，加入适量料酒、胡椒粉及淀粉拌匀，使其变得酥脆；

      2、将芹菜切浓汤，香菜切碎，番茄切丁，黄瓜切条；

      3、香油烧热，将鸡胸肉加入锅内约3分钟，然后加入香菜、芹菜和番茄丁翻炒，再加入鸡腿菇；

      4、加入一大勺红椒油、一勺生抽酱油、一勺蚝油及调味料，搅拌均匀，增添风味；

      5、将拌好的鸡腿菇减肥餐盛入盘中，加入黄瓜条，进行装饰即可。

      总之，鸡腿菇减肥餐在营养性上十分突出，由于其营养组成接近完美的比例，有助于减少脂肪，促进营养吸收及消化。此外，既可作为减肥食品，又可作为一种补充营养的食物，还可以增强体内抗氧化能力，改善肠道菌群，从而帮助减肥者达到理想的减肥效果。

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