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红烧翅根怎么家常做法(红烧翅根的做法家常做法)

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红烧翅根怎么家常做法(红烧翅根的做法家常做法)

红烧翅根是一道深受广大食客欢迎的家常菜，尤其在庆祝节日的时候更是时常出现在人们餐桌上。与红烧排骨不同的是，翅根多汁，肉质韧性、鲜美，当和蔬菜一起烹制以后，色泽香气更是诱人。因此，本文将介绍制作家常红烧翅根所需工具、原材料、步骤及其做法，以期帮助大家制作出家常又营养的美味佳肴。

      

红烧翅根是一道深受广大食客欢迎的家常菜，尤其在庆祝节日的时候更是时常出现在人们餐桌上


      首先，制作家常红烧翅根所需的工具：煎锅、汤锅、切菜刀、剪刀、勺子、筷子、匙子、和砧板。

      然后，制作家常红烧翅根所需的原材料：鸡翅根1斤，生姜2片，葱花1勺，盐1勺，蒜蓉1勺，葱白1小段，八角2粒，料酒1勺，酱油1勺，糖1勺，冰糖2小勺表面淀粉2小勺，桂皮1小块，油适量。

      接下来便是制作家常红烧翅根的步骤：

      1.准备原材料：首先，将鸡翅根摆在清洗盘中，用清水冲洗几次，用菜刀将其去骨，再用切菜刀将鸡翅根切成小块；然后，把生姜切成末，把葱花、盐、蒜蓉、葱白、八角、料酒、酱油、糖、冰糖、表面淀粉和桂皮一一备用。

      2.开始烹制：首先，将油放入煎锅中，放入生姜末煸炒出香味；然后，加入鸡翅块，大火煎炒数分钟，目的是让鸡翅块变得脆硬；接着，加入葱花、蒜蓉、葱白、八角、料酒、酱油、糖、冰糖、表面淀粉、桂皮和适量水，小火炖煮20分钟即可出锅。

      3.结束：经过以上步骤，家常红烧翅根就完成了，口感鲜美可口，外焦里嫩，肉质韧性，汤汁浓郁，清香诱人，可直接在家进行装盘即可享用！

      总之，制作家常红烧翅根并不复杂，比较简单，需要准备的主要是材料和工具，只要按照以上步骤一步一步来做，就可以轻松制作出美味可口的红烧翅根。

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