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鸡翅怎么脱骨鸡爪做法(鸡翅怎么脱骨鸡爪做法图片)

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鸡翅怎么脱骨鸡爪做法(鸡翅怎么脱骨鸡爪做法图片)

摘要：鸡翅是中华文化中的美食经典，不但口感鲜美，而且营养价值也是很高，吃起来令人流连忘返。然而，由于其中含有多层小骨，在吃鸡翅的时候，会遇到脱骨、咬骨等问题，影响了整体吃鸡翅的滋味。针对这一现象，本文将介绍如何脱除鸡爪骨的方法，以及一些新的做法，希望能够让大家在享受美食的同时，更加轻松。

      

摘要：鸡翅是中华文化中的美食经典不但口感鲜美而且营养价值也是很高


      首先，做好准备工作：先用淡盐水，将鸡翅中的血污洗净，然后在一个干净的容器里，用料酒、葱姜、盐和其它准备的调料，特别是料酒，把鸡翅浸泡一段时间，再放入宽锅里加水，烧开，煮五分钟，出锅前撒上挂油花，煮这个过程可以使鸡翅皮和肉结合紧密，使之更容易脱骨鸡爪。

      其次，脱骨：把鸡翅放在案板上，用刀面朝上，把刀背从两端集中按压，把刀片从中间滑动，然后沿着鸡翅的节肢，用刀尖剔去节间的骨头，也可以用手指去掉，这样做的效率会更快一些。这种做法能让鸡翅脱骨，吃起来也更加轻松。

      第三，新方法：1. 使用食品机，开启加热模式，将鸡翅放入，再用去掉骨头的模式，经过食品机的加热、加磨，可以让鸡翅变得更脆。2. 另一种方法是，用蒸的方式来脱骨，先将鸡翅洗净，然后放入锅中，加上适量的水，鸡翅放置夹层，再加上葱姜调料，大火蒸20分钟左右，把蒸好的鸡翅放在凉拌盘中，把鸡翅周围的骨头剔除即可。

      最后，保存鸡翅脱骨后，要尽快入口，以保证鸡翅的新鲜程度，吃完后，应及时把剩下的鸡翅放入密封的容器里，放入冰箱保存以免变质。

      总之，脱除鸡爪骨是一件很简单的事情，只要用心，还是能轻松完成的。正确的处理鸡翅后，脱骨变得很容易，不再需要大量的精力，也不再受到多层小骨的困扰。此外，充分考虑新的做法、准备的调料、如何脱骨，以及如何保存，都可以让我们在享受鸡翅的同时，更加不费力。

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