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鸟蛋怎么煮凉水做法(鸟蛋怎么煮凉水做法窍门)

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鸟蛋怎么煮凉水做法(鸟蛋怎么煮凉水做法窍门)

摘要：煮凉水鸟蛋是很多人家常做的一种家常菜，特别适合夏季食用，它不但口感丰富、健康又美味。本文将介绍煮凉水鸟蛋的基本步骤以及精心回锅的技巧，所以，无论是厨师还是新手都可以学会怎么做出一道可口的食物。

      

摘要：煮凉水鸟蛋是很多人家常做的一种家常菜，特别适合夏季食用，它不但口感丰富、健康又美味


      步骤一：准备好菜材。煮凉水鸟蛋需要准备鸡蛋、冰糖、淀粉、葱、姜、冰水等调料。

      步骤二：先在鸡蛋上放一点淀粉，以便凉水煮的时候鸡蛋更好的熟透。把冰糖放入小碗里，加开水发成蜜糖浆备用。

      步骤三：烧开锅，倒入冰水，把鸡蛋放入烧开的冰水中。然后关火，盖上盖子，放一边煮15分钟左右。

      步骤四：煮好的鸡蛋捞出，用刀试一下，看看是不是熟透了，如果没熟透，可以放回去继续煮。

      步骤五：把葱、姜切碎，放入锅中，加入少许油，锅里加入蜜糖浆，叩油，加入已煮好的鸡蛋，用小火翻炒，让蛋壳上结起一层糖膜，就可以出锅了。

      煮凉水鸟蛋不但好做，而且口感也极佳，材料简单，做法也很容易理解。特别适合夏季食用，它口感丰富、健康又美味，是很多人家常做的一种家常菜，无论是厨师还是新手都可以学会怎么做出一道可口的食物。

      总结：煮凉水鸟蛋非常简单，只需要准备好相关的用料，然后按照步骤煮即可，特别适合夏季食用，口感丰富、健康又美味，是很多人家常做的一种家常菜。

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