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鳝鱼如何炖汤做法视频(鳝鱼如何炖汤做法视频窍门)

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鳝鱼如何炖汤做法视频(鳝鱼如何炖汤做法视频窍门)

摘要：炖鳝鱼汤有多种做法，可以用红辣椒、花椒、香料、八角、桂皮等调料来提味，加上新鲜鳝鱼，熬制而成鲜香四溢的汤锅，口感鲜美，是家常佳肴，也是备受欢迎的凉菜。下面介绍了一种常用的下锅做法，可供大家参考。

      

摘要：炖鳝鱼汤有多种做法可以用红辣椒、花椒、香料、八角、桂皮等调料来提味加上新鲜鳝鱼


      炖鳝鱼汤的做法：

      1. 先将鳝鱼洗净，用薄盐水洗淨血水，然后浸泡在温水中半小时左右；

      2. 熬汤时，先热油下锅，再放入红辣椒、花椒、香料、八角、桂皮等调料，爆香；

      3. 然后加入适量的清水，将调料汤内煮开，放入洗净的鳝鱼；

      4. 如果需要，可加入少量葱蒜茸作拌调料；

      5. 用慢火炖煮20分钟，将鳝鱼和调料炖入汤里，以及适当的调酸，调味即可；

      6. 将鳝鱼汤放入汤碗，沾上香菜和香油，装饰即可。

      炖鳝鱼汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是鱼类中营养价值较高的一种，含有大量的钙、磷、铁、维生素A及D等，能够滋养皮肤，补血养颜，特别适合女性食用。炖鳝鱼汤的做法简单易学，只要按照上述步骤，就能做出美味可口的汤锅，让家人们加倍享受家常餐桌的滋味。总之，炖鳝鱼汤不仅风味独特，而且具有良好的营养功效，也是很实用的家常菜肴，是广大消费者的不二选择。

      总结：炖鳝鱼汤是一道简单易学，口感鲜美、营养丰富的家常菜肴，常用红辣椒、花椒、香料、八角、桂皮等调料提味，熬制而成鲜香四溢的汤锅，拌上香菜和香油，不仅可滋养皮肤，补血养颜，还能够让家人们加倍享受家常餐桌的滋味。

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