1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

鳗鱼怎么炖汤做法(鳗鱼怎么炖汤做法视频)

生蚝 • • 鲁菜

鳗鱼怎么炖汤做法(鳗鱼怎么炖汤做法视频)

鳗鱼炖汤是中国家喻户晓的一道美味佳肴，有营养丰富、功效多样的特点，深受食客喜爱。

      

鳗鱼炖汤是中国家喻户晓的一道美味佳肴，有营养丰富、功效多样的特点，深受食客喜爱


      鳗鱼炖汤的制作方法大致如下：首先，准备好所需的原料，即鳗鱼、泡椒、料酒、葱姜蒜、胡椒粉、盐、鸡精等。然后，将鳗鱼清洗干净，用鸡精进行腌制，腌制时间最好不少于30分钟。之后，将鳗鱼放入沸水中焯一下。待鱼肉变色、柔软后，再取出，让其凉透待用。

      接下来，将油烧热，放入葱姜蒜，煸炒出香味。再加入适量的料酒和泡椒，煸炒出更浓的香味，然后再向汤锅中加入清水，放入刚才煸炒好的调料，再将已经焯过的鱼肉放入，煮开后转小火煮10分钟左右，加入胡椒粉、盐等调味料，即可熄火。

      总而言之，鳗鱼炖汤的做法非常简单，但要把握关键技巧，才能做出最美味可口的鳗鱼炖汤。首先要熟识鳗鱼的特点，选择正宗的新鲜鳗鱼，煮好时要看鱼肉变白，鱼肉越白越好；其次，调料的把握要准，不要做得太重也不要太轻，这样才能使汤的味道完美；最后，煮汤时最好小火慢炖，使汤更香、更浓、更滑。

      总结：做出美味可口的鳗鱼炖汤，既要选择正宗新鲜的鳗鱼，又要在挑选调料以及烹饪技巧上把握好，就能做出精致可口的鳗鱼汤。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_91821.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐