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鳕鱼豆腐汤做法辅食怎么做(鳕鱼豆腐汤做法辅食怎么做的)

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鳕鱼豆腐汤做法辅食怎么做(鳕鱼豆腐汤做法辅食怎么做的)

鳕鱼豆腐汤是一道以鳕鱼为主料，以鸡蛋、豆腐为辅料的家常美味蒸汤。它色香味俱佳，具有温补脾胃、健脑益智的功效，是小孩子口中的美味食物，深受家庭成员的喜爱。豆腐本身不含肉类，却有难得的蛋白质；鳕鱼也有丰富的营养，这样可以充分补充幼儿体内缺乏的营养成分，起到增强抗病能力的作用。

      

鳕鱼豆腐汤是一道以鳕鱼为主料，以鸡蛋、豆腐为辅料的家常美味蒸汤


      鳕鱼豆腐汤的准备材料有鳕鱼250克，豆腐200克，鸡蛋1个，鲜菇10克，姜20克，葱20克，油适量，盐适量，淀粉2汤匙，大葱，味精，酱油，料酒各适量。

      1、将鳕鱼洗净，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出洗净，备用。

      2、将豆腐洗净，切碎块状，备用。

      3、将鸡蛋打散搅匀，加入少许料酒、盐、淀粉，搅拌成蛋液，备用。

      4、将姜切成末，葱切成末，菇切成末，备用。

      5、锅中放油，加入葱末，姜末，菇末，快速炒香，加入鳕鱼翻炒片刻，然后加入豆腐，炒出水分，下入去盐、酱油、味精，翻炒均匀，加入清水，煮开，再将鸡蛋液倒入，搅拌均匀。

      6、汤汁浓稠及变色，加入少许淀粉勾芡，在加入大葱，烧开即可装入碗中，即可享用。

      由上所述，制作鳕鱼豆腐汤的步骤十分简单，操作简单方便，且耗时不长，更能保证最佳营养成分，是一道营养均衡、家常菜肴、尤其适合小朋友，也是一道经济、实惠的家常菜肴，大受家庭成员的喜爱。

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