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鳕鱼如何做法好吃(鳕鱼如何做法好吃又简单)

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鳕鱼如何做法好吃(鳕鱼如何做法好吃又简单)

摘要：鳕鱼是一种营养丰富的海鱼，有着独特的香味、爽嫩的口感和诱人的外观，是一道家常菜也是各地烹饪宴席上的佳肴。本文探讨了如何制作精致美味的鳕鱼。

      

摘要：鳕鱼是一种营养丰富的海鱼，有着独特的香味、爽嫩的口感和诱人的外观，是一道家常菜也是各地烹饪宴席上的佳肴


      首先，要准备新鲜的鳕鱼。鳕鱼要新鲜，才能得到多汁鲜美的口感，所以在购买时要挑选鳕鱼肉质紧实、鱼皮光滑、肉质柔软、有弹性的新鲜鳕鱼。

      其次，要把鳕鱼用冷水彻底的洗净，随后可以用蒜瓣刮去鳕鱼的鳞片和内脏，然后抹上盐将其均匀地抹上淡盐，腌制30-35分钟。

      再者，锅中放油，将鳕鱼放入，将油烧至五成热时将鳕鱼放入，煎至变色即可。另外，还可以用蛋 加入适量的淡盐调料，将鳕鱼腌制带入锅中煎至金黄色，这样做出来的鱼更加香嫩可口。

      此外，除了炒，鳕鱼也可以烤、拔丝、烧、烤、蒸、清蒸等各种烹饪方式。拔丝的做法是：先将鳕鱼洗净，它的肉质柔软，不易分层，只要将鳕鱼剖开，把肉拔丝拌入适量的淡盐、葱姜蒜调料拌匀，再放入锅中烹煮即可.烧鳕鱼则需要先将它切块，然后将切好的鱼块放入锅中少许油，加入葱姜蒜调料，最后倒入蛋液，把它煮熟即可。

      总之，鳕鱼有多种烹饪方式，无论是炒、烤、拔丝或者是蒸等，都能做出美味可口的鳕鱼，它令人回味无穷，也是一道受欢迎的美食。只要掌握正确的做法，就能做出精致可口的鳕鱼菜肴。

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