【摘要】蒸大枣是一道中国传统的佳肴,它非常受欢迎,丰富的营养、色泽红亮、香甜爽口,孕妇、老年人也可以放心食用。本文将简单介绍大枣的营养价值和蒸大枣的做法。
【蒸大枣的营养价值】大枣含有多种营养成分,比如:维生素A、维生素B1、维生素E、钙、铁、磷、锶、钾、不饱和脂肪酸等。大枣又含有较高的植物维生素和有机酸,能改善体内血液循环,促进新陈代谢,还有良好的抗氧化和抗衰老作用。大枣可以作为营养补充品,也可以预防多种疾病。
【蒸大枣的做法】
材料:大枣适量、姜片一小块
1. 将大枣洗净,冲洗干净后用清水浸泡一晚,放入容器备用;
2. 烧开水,将大枣放入,加入姜片,盖上盖子,煮8~10分钟;
3. 将大枣用温水冲洗干净,沥干水,放入搅拌机搅打成泥;
4. 将大枣泥放入蒸锅,蒸15分钟左右,至大枣泥完全蒸熟,即可出锅。
【总结】蒸大枣是一种受欢迎的中国传统美食,其营养价值也是不容忽视的。蒸大枣的做法也很简单,只需要准备大枣和姜片,按照步骤操作即可完成一道美味的蒸大枣,可以说是孕妇、老年人的首选美食之一。
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