摘要:鲜活草虾是以新鲜的草虾为原料制作而成的一道美味佳肴,因其口感独特,在中国大多数地区都很受欢迎。本文将详细介绍鲜活草虾的制作流程,并介绍相关材料及每一步骤的具体做法。
鲜活草虾是以新鲜的草虾为原料制作而成的一道美味佳肴,因其口感独特,在中国大多数地区都很受欢迎。鲜活草虾的制作流程不复杂,但也有一定的技巧。下面就介绍详细的制作步骤及材料:
【制作材料】:
新鲜草虾、郫县豆瓣酱、姜、葱、盐、醋、糖、淀粉、料酒、蒜(可选)。
【制作步骤】:
1.准备好新鲜草虾,用刀背把草虾虾脊上的虾线轻轻按出,然后清理干净即可;
2.将鲜草虾用温水泡半小时,使其放和口感更鲜活;
3.锅内放小半斤水,将草虾放入,加盐、糖和料酒煮至草虾熟,期间不要翻动草虾,以免分散;
4.将草虾捞出,沥干水分,然后放入碗中;
5.用郫县豆瓣酱、姜蒜拌匀,
;
6.再将醋、糖和淀粉勾兑成料汁,加入草虾,炒匀后即可。
鲜活草虾看似简单,却需要技巧及耐心。希望通过上述介绍,可以帮助大家熟练掌握制作鲜活草虾的方法,一起体会一道美味佳肴的诱人魅力吧。
总结:鲜活草虾是一道美味的佳肴,制作其实也不复杂,只要谨记其技巧及每一步骤的具体操作,就可以制作出美味可口的鲜活草虾来,让家人朋友满意了。
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