1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

鲜奶蛋糕的做法烤箱烤多久(鲜奶蛋糕的做法烤箱烤多久合适)

鱼香肉丝 • • 粤菜

鲜奶蛋糕的做法烤箱烤多久(鲜奶蛋糕的做法烤箱烤多久合适)

摘要：本文介绍了烤制鲜奶蛋糕的步骤，以及烤箱烤鲜奶蛋糕最佳时间。

      

摘要：本文介绍了烤制鲜奶蛋糕的步骤，以及烤箱烤鲜奶蛋糕最佳时间


      鲜奶蛋糕是一种常见的大众甜点，主要由鲜奶、面粉及鸡蛋构成。鲜奶蛋糕烘烤在180-190℃的烤箱里才能预先制作出来，温度调整若过高、过低，都会对蛋糕的形成有不利作用。

      烤制鲜奶蛋糕的步骤如下：

      1. 先给鸡蛋打散，加入少许盐；

      2. 将鸡蛋液、鲜奶和糖拌匀；

      3. 把面粉、泡打粉及柠檬汁慢慢加入上面的混合物中，搅拌均匀；

      4. 将混合物倒入模具，放入已预热的烤箱中；

      5. 调节烤箱温度至180-190℃，烘烤制作约25-30分钟。

      烤箱烤鲜奶蛋糕最佳时间为25-30分钟。如果您认为烤制太久或者太短，那只要随自己的喜好改变一下烤时间即可。但是注意，如果烤时间太久，蛋糕表面很容易变得硬而无弹性。

      不同烘烤时间对蛋糕影响的统计数据如下：

      烤制10分钟：蛋糕中心还是处于半流质状态，表面一般会出现部分焦黄，蛋糕整体不够饱满；

      烤制20分钟：蛋糕中心处于半熟状态，表面部分焦黄，蛋糕整体看起来比较有层次；

      烤制30分钟：蛋糕中心处于熟透状态，表面全焦黄，蛋糕整体看起来比较饱满并有很好的上色。

      除了根据以上统计数据进行烤制外，制作鲜奶蛋糕的时候还有一些注意事项：

      （1）要先给鸡蛋打散，加入少许盐，以便鲜奶蛋糕口感更加蓬松；

      （2）把面粉、泡打粉加入混合物中也不宜做得太过急切，否则会影响蛋糕的口感；

      （3）在烤制过程中宜先将烤箱温度调节到180-190℃，再放入蛋糕模具，这样才能保证蛋糕烤制过程均匀；

      （4）烤箱烤制25-30分钟后，蛋糕应该自然降温后才可以脱模，以防止蛋糕由于受热而被烤熟。

      总的来说，烘焙鲜奶蛋糕，烤箱应以180-190℃的温度烘焙25-30分钟，在制作上还应注意细节，这样才能保证蛋糕蓬松、色泽亮丽，满足食客的味觉。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_89159.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐