1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

鲍鱼要怎么炒做法(鲍鱼要怎么炒做法才好吃)

糖醋 • • 川菜

鲍鱼要怎么炒做法(鲍鱼要怎么炒做法才好吃)

摘要：鲍鱼是一种口感细腻、肉质清香的海鲜，常用作主料或荤菜。炒鲍鱼的步骤其实很简单，但制作好的鲍鱼也有很多口感。本文将说明炒鲍鱼的基本步骤与细节，供大家参考。

      

摘要：鲍鱼是一种口感细腻、肉质清香的海鲜，常用作主料或荤菜


      炒鲍鱼是一道热门海鲜菜肴，它的口感细腻而有风味，它可以在家里迅速和简单地制作。炒鲍鱼需要准备的材料包括鲍鱼500克、胡萝卜半根、洋葱半个、干辣椒2-3个、料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐1/3小勺、细砂糖1/3小勺、香油2汤勺。

      首先，把鲍鱼放在温水中浸泡10分钟，用手拿起时应该轻轻，防止鱼肉破碎。然后，将鲍鱼放入盐水中浸泡5分钟，盐水不宜太咸，以免鱼肉变腥。接着，取出鲍鱼，放入清水中冲洗干净，挂干去沫，切成不等大小的片或块，再加入生抽，搅拌均匀，静置10分钟，使其入味。

      再然后，取一口锅，放油，待油烧热后，加入葱丝、胡萝卜丝、干辣椒，爆香2-3分钟，然后放入鲍鱼片，炒至变色，加入料酒、盐、细砂糖、香油，翻炒均匀，加入适量清水，炒至熟即可。

      总结：炒鲍鱼是一道营养又美味的海鲜菜肴，炒鲍鱼的基本步骤是把鲍鱼放入温水中浸泡10分钟后加入盐水浸泡5分钟，然后放入清水中冲洗，再将鲍鱼切成不等大小的片或块，加入生抽搅拌均匀，之后在锅中加入油烧热，放入葱丝、胡萝卜丝、干辣椒爆香，然后放入鲍鱼片炒至变色，最后添加料酒、盐、细砂糖、香油，翻炒均匀，加入适量清水，炒至熟即可。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_88995.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐