鲍鱼蒸梨是一道经典的汤品，以鲍鱼为主料，梨为配料而制成，广受人们欢迎。得益于梨丰富的营养成分，这道菜的功效也很明显。它有助于改善血脂紊乱、抗炎和免疫力，甚至对抗抑郁症，还能增强体力和注意力。
步骤一：把去核的梨洗净，用六川火把外皮焦黑。
步骤二：把鲍鱼洗净后用水浸泡过，特别要小心曲背部的刺，不然它会在蒸的时候破裂，变成大条形状，不好看.
步骤三：把洗净的鲍鱼放入蒸锅内，添加适量的生姜片、葱末、香菇、枸杞子，做法就是将所有材料放在鲍鱼上，用一块香菜叶围起来。
步骤四：把蒸锅放到壁挂炉上，在最高档位上蒸15分钟，再转到中档位蒸5分钟，最后在最低档位蒸3分钟，全程只添加少量的油即可。
步骤五：把蒸好的鲍鱼取出，放到盘子上，然后把焦黑的梨放在鲍鱼上面。
步骤六：把淀粉溶解在冷水里取出，再把它倒入蒸锅中，搅拌均匀，用中档位慢慢蒸5分钟，直到汤稠了即可。
总结：以上就是鲍鱼蒸梨的制作方法，蒸的鲍鱼外皮软脆，内里多汁，而梨的甜味则更是提升了整道菜的口感。其中鲍鱼和梨的协同作用有助于增强人体抗炎免疫力，还能改善血脂紊乱，对抗抑郁症有很好的效果，体力和注意力也有一定的增强。
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