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鲈鱼清蒸的做法如何(鲈鱼清蒸的做法如何做好吃)

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鲈鱼清蒸的做法如何(鲈鱼清蒸的做法如何做好吃)

摘要：清蒸鲈鱼是一道以多种蔬菜和调料为配菜的中菜名菜，其中以新鲜、清淡及营养为独特之处。本文着重介绍了清蒸鲈鱼的准备材料、做法以及注意事项，并结合相关的历史和现状，简洁地介绍了如何料理该菜。

      

摘要：清蒸鲈鱼是一道以多种蔬菜和调料为配菜的中菜名菜，其中以新鲜、清淡及营养为独特之处


      清蒸鲈鱼是流传于中国几千年的一道家常菜，营养丰富，新鲜清淡，口感纯正而不油腻。很多人都喜欢吃，但对于不熟悉厨艺的人来说，想要做好一道料理似乎太难了。其实，准备材料和做法都比较简单，只需要一些基本的步骤便可以制作出一道美味的清蒸鲈鱼。

      首先，准备材料是必不可少的：选用新鲜的鲈鱼，洗净后去除内脏，多加几滴老抽来去鱼的异味；然后把香菜切成细粒，小葱切成葱花，生姜切成薄片，把这些配料准备好。

      接下来，开始正式烹饪：首先在平底锅里加入适量油，将小葱花爆香；再加入姜片炒香；再加入汤底，将其烧开；倒入鱼，以中火蒸制；加盖后大火烧开；烧开后，改用中小火维持7～8分钟；最后，以温水将鱼整体表面冲洗干净，以免蒸出时会有一些白汁落入锅中，影响蒸出的口感。

      做好清蒸鲈鱼后，煮好的鱼盘子上可放一些配菜，如蒜末、芹菜末等来装饰，就可以出餐了，搭配起来会特别美味。

      总结：清蒸鲈鱼是经济实惠、营养丰富的一道家常菜，准备材料比较简单，做法也不难，只需要一些简单的步骤，就可以做出一道美味的清蒸鲈鱼来。

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