青团是中国传统食物之一,它属于糯米制品,口感柔软绵腻,多呈圆形,特别适合老幼喜爱。由于其低脂肪、低胆固醇特性,深受人们的喜爱,深蒙世人的喜爱。
青团的做法大全包括传统做法、快速做法和特殊做法。
一、传统做法
1、 选材:糯米、鸡蛋、糖、花生油、素馅。
2、 糯米用温水泡,鸡蛋打散,糖加温水搅拌,再加入糯米混合搅拌,将糯米糊倒入模具中挤出成球状。
3、 花生油烧热,将糯米球浸入油锅,待油温达到180度时挑出,放入凉水中冷却,完成炸青团。
4、 把素馅装入炸好的青团中,将青团放入油锅中炸到表面金黄,再放入凉水中即可食用。
二、快速做法
1、 选材:糯米、糖、素馅。
2、 糯米用温水泡,将糯米和糖一起搅拌拌成糊,然后挤入模具中;
3、 将素馅装入糯米球中,将糯米球放入锅中,再放入冷却液中冷却;
4、 将冷却后的青团放入沸水锅内,煮熟即可食用。
三、特殊做法
1、 选材:糯米、糖、素馅、
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