摘要:西红柿,又称番茄,是夏季最常见的蔬菜之一,与其他蔬菜一样,它也有很多美味的做法,例如拌面。拌面有很多口味,例如拌豆腐、拌牛肉面、拌香菇面和拌西红柿面等等,其中拌西红柿面口感丰富,可以让你尝到家庭的味道。
西红柿拌面的做法有很多,下面我们来看一种拌西红柿面做法。首先准备好一些材料,包括西红柿一个,盐一勺,老抽一勺,糖一勺,生抽一勺,清水二勺,酱油一勺,油一勺,葱末一勺,香葱末一勺,蒜末一勺,姜末一勺,料酒一勺,香油一勺,淀粉一勺,榨菜一勺,鸡蛋一个,紫菜两片,冬瓜一小块,西兰花一小把,小米辣一勺,辣椒油一勺,面条适量。
将西红柿切小粒备用,冬瓜切小粒备用,紫菜切细条备用,小米辣放在开水里泡发,旋出放在盘子里备用,蒜末、葱末、香葱末、姜末各分出一小勺备用。
然后,将所有准备好的调料在一起混合,加入榨菜和淀粉,搅拌均匀,待用。蒜末、葱末、香葱末和姜末分别爆香,放入切好的西红柿和冬瓜,里头放入调料汁,翻炒,加入面条翻炒均匀,加入小米辣和辣椒油,加入紫菜,最后加入鸡蛋搅拌均匀即可。
总结:拌西红柿面是一种美味的菜式,它容易做,并且有很多不同的口味。此外,它还含有丰富的营养,例如维生素A、维生素C、叶酸、钙、铁、锰等元素。因此,拌西红柿面是一种适合日常食用的家常菜式。
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