菇怎么煮汤做法大全(菇怎么煮汤做法大全视频)

小编摘要：菇汤是一道极具中国特色的高级汤料，可搭配各类主料以及辅料，根据原料类型及用量的不同，菇汤会呈现出天马行空、多姿多彩的口感。本文就菇怎么煮汤的步骤介绍大全进行分析与论述，详细呈现出菇汤的做法步骤。

      菇汤可谓是中华餐桌上无可替代的佳品，是一道极具中国特色的高级汤料，可搭配各类主料以及辅料，根据原料类型及用量的不同，菇汤会呈现出天马行空、多姿多彩的口感，大家都慕名而来，成为家家户户的最爱。那么，菇怎么煮汤才能得到最好的口感呢？以下来了解菇汤的具体做法步骤：

      第一步：清洗并选择菇类：比较典型的菇汤中常用的菇类有金针菇、香菇、木耳等，菇类容易受潮，在清洗前建议先用流水把菇中可能残留的泥土、沙粒等杂质清洗掉，然后冲洗干净，晾干后再放进锅子里烹调。

      第二步：准备主料：主料可根据自己的口味和健康需求搭配，比如猪肉、牛肉、鸡肉等，也可以搭配水产品，如鱼、虾、蟹等；当然，也可从蔬菜等饮食组合中挑选组合上菜，蔬菜方面可以使用比较时尚的西兰花、油菜、甜椒、冬瓜、西红柿、青菜、带壳蟹仁等，可以根据自己的喜好搭配，有的人还可以加入榨菜、香菜等调味料，以便口感更加丰富。

      第三步：加入调味料：在烹饪菇汤前，还可以根据自己的喜好加入一些调味料，比如盐，酱油、醋、鸡精等，这些调味料可以帮助调整菇汤的口感。

      第四步：烹调：将菇类、主料以及调味料加入锅中，并放入适量的清水，烧开后转小火，让它慢慢煮，由于菇类烹调时间较长，需添加适量的汤料或者鸡精，可以补充菇汤中所耗损失的盐份、水分，可调节汤料口感，最后煮至菇类及其它食材完全熟透即可。

      第五步：装盘：菇汤做好后即可装盘享用，此时可以添加香菜作为装饰，起到增加菇汤的营养及口感作用。

      总结：菇汤的做法大全包括清洗菇类、准备主料、加入调味料、烹调以及装盘等几个步骤，在烹调前可以根据自己喜好添加调味料，调整好汤料口感，最后可添加香菜作为装饰，让菇汤变得更加美观和美味。

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