羊肉炒面是一道简单又非常受欢迎的家常菜,有着独特的味道和营养成分。羊肉是中国传统素食的主要成分之一,并在营养上具有很高的价值。羊肉炒面也是一道营养丰富的家常菜式,其做法如下:
步骤一:准备好所需的食材——羊肉、面条、洋葱、胡萝卜、油、盐、料酒、郫县豆瓣酱和花椒粉,调制腌料,将羊肉加入腌料搅拌均匀后腌制半小时。
步骤二:将洋葱和胡萝卜切成细丝,锅里放入适量油烧热,将面条放入锅中翻炒,炒至成褐色之后捞出备用。
步骤三:在锅里再放入适量橄榄油,放入洋葱和胡萝卜以及腌制好的羊肉,小火炒熟,加入盐、料酒、郫县豆瓣酱和花椒粉调味,然后加入之前炒好的面条翻炒均匀。
步骤四:放入适量清水,中大火煮沸,改小火煮十几分钟,煮至面条熟透,即可装盘上桌。
总结:羊肉炒面是一道家常菜式,制作过程以准备好食材为前提,步骤一准备腌料,步骤二准备面条,步骤三炒羊肉、洋葱、胡萝卜和调味料,步骤四煮面条即可准备上桌。羊肉炒面尝起来口感鲜嫩,营养又丰富,是家里老少皆宜的一道美味佳肴。
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