1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

炖鲤鱼怎么做法(炖鲤鱼怎么做法好吃)

海参 • • 江苏菜

炖鲤鱼怎么做法(炖鲤鱼怎么做法好吃)

摘要：炖鲤鱼是一道比较古老的家常菜，简单易做。从历史上看，这道菜最早可追溯到明朝，当时便已渐渐流行开来，并成为宴席上的主打菜式。传统上，中国妇女在家人团聚时会选择把鲤鱼炖汤食用，以表达感恩之情和表达爱心。

      

摘要：炖鲤鱼是一道比较古老的家常菜，简单易做


      准备工作：炖鲤鱼需要准备一条鲤鱼（半斤），适量淀粉，大蒜，姜，酱油，料酒，油，盐，胡椒粉，步骤如下。

      步骤一：用清水把鲤鱼冲洗干净后把内脏、鱼鳞去掉，用少量清水把鱼肚子内的泥水弄掉，在鱼身上切十字花，把鱼从内到外腌渍上大蒜碎、姜末，把酱油，料酒，胡椒粉混合在一起，把淀粉和调料混合，腌渍20分钟。

      步骤二：锅中放油，待油烧热后，把鱼放入锅煎，煎至两面金黄后，撒入少量盐，倒入调味汁，点入少许水，大火烧开，随后转文火炖30分钟，油花锦乱， z 后，在锅里加入葱花即可。

      总结：炖鲤鱼是家常菜品中的佳肴，用料简单，简单易做，做出来的口感鲜美，烧制出来的鱼肉软烂，但又不失去鲜美，是家庭团圆时必备的菜式。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_47285.html

海参海参
0 0
上一篇 4周前
下一篇 4周前

相关推荐