摘要:早餐是人们每天必不可少的一餐,不吃早餐会影响人们身体健康,而且会影响工作或学习效率。本文首先介绍了正确的早餐做法,然后列举出现代人最常用的十种早餐食谱,以及它们的制作过程,最后介绍了早餐的好处,以及如何通过规律的早餐来维持健康的生活。
正确的早餐做法:早餐是随着人们依据四季变化,根据自身情况和身体状况,调整早餐中食物组成,确保五谷杂粮、禽畜肉蛋、乳品蔬菜水果、添加补品,并遵循早中晚一日三餐、一餐百分比的原则,实行少量多餐的原则。做法上,改变传统能量密集的煎炸、油炸等烹饪方式,控制烹调温度和油的使用量,尽量少用盐、酱油,增加熬煮煮熟的消毒烹饪。
现代人最常用的十种早餐食谱:
1. 紫薯蛋饼:将500g紫薯打成泥,混一勺白糖和黄油,加2个鸡蛋搅拌均匀,加入适量低筋面粉,搅拌细腻;然后在油锅里用少量植物油烙成蛋饼即可。
2. 全麦燕麦片:选择优质的全麦杂粮,放入搅拌机中加入少量水搅拌成泥状。然后将泥状放在擀面机上擀成薄片,再放在烤盘上,用小火烤至薄片收干,即可拿来食用。
3. 芝士鸡蛋三明治:将鸡蛋打散,锅里放少许植物油,加入现成的鸡蛋液,放入适量芝士,煎成芝士鸡蛋饼;面包片切片,加入牛奶调匀,涂在面包上面;然后将两片面包片和芝士鸡蛋饼组合起来,即完成。
4. 黑豆粥:将200g黑豆浸泡洗净,加入400ml的清水,用大火煮15分钟,加入100g玉米粒,用小火熬制10分钟;加入适量白糖,搅拌均匀,熬至粥汁变浓,最后撒一些葱花装饰,即可。
5. 芒果糯米糕:将100g糯米泡水发粒后放入搅拌机,将搅拌机的开关放在低速,慢慢搅拌至糯米糊香浓;另外准备好200g芒果泥,将糯米糊拌入芒果泥,放入蒸锅中蒸20分钟,最后撒上一些葵花子和糖粒即可。
6. 香蕉蘑菇汤圆:先将一个香蕉洗净切碎,入搅拌机,搅拌成泥状;然后将蘑菇切碎,入锅中加入少量植物油,加入蘑菇翻炒几分钟;接着将香蕉泥和蘑菇混合后倒入汤圆模具中,用小火蒸熟。
7. 花生牛奶奶盖:将50g花生放入搅拌机,加入少量清水搅拌成花生酱;取一个60ml容量的杯子,先放入酸奶或儿童牛奶,然后再放入花生酱,最后放入冰淇淋,即成功。
8. 山楂粥:将100g的大米放进滚水中焯一下,捞出后放进釜子内,放入山楂,加入适量清水,用大火烧开;用小火熬至釜子里的米粥凝结到粥的底部,熬至满口香,最后撒上一些葱花,即可食用。
9. 椰汁芒果糕:将30g面粉放在一个大碗里,倒入150ml椰汁,调成糊状;然后取一个芒果切碎放入碗中,搅拌均匀,放入蒸锅蒸40分钟左右;蒸完后,将椰汁芒果糕拿出,放入容器中装盘,撒上一些葵花子即可食用。
10. 苹果酱烤饼:取一个鸡蛋,打散后加入200ml牛奶,搅拌均匀;取一个150g苹果酱,倒入搅拌机,加入少许
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