春季蒸菜做法推荐:
春季是一个特别适合烹饪蒸菜的季节,因为蔬菜新鲜、美味可口。蒸菜不仅能保留食材原有的营养,还比较简单,对于初学者来说是做菜的好方式。下面就为大家推荐几道简单易做的蒸菜:
一、蒸鸡胸肉: 准备好鸡胸肉,加入少量的盐、料酒、胡椒粉,用手搓揉在鸡胸肉上,放入滚水锅中煮开,然后捞出放在蒸锅里蒸10-15分钟即可。
二、蒸豆腐:将豆腐块平整压扁,用酱油、醋、葱花、蒜末、姜末、糖,将调味料混合后涂抹在豆腐表面,放入蒸锅内蒸20分钟即可。
三、蒸蛋:准备好鸡蛋,将鸡蛋放在蒸锅内蒸10-15分钟,蒸至表面微微筑起,再淋入少量清水,放回蒸锅内继续蒸3-4分钟即可。
总之,春季蒸菜做法有很多种,例如蒸鸡胸肉,蒸豆腐,蒸蛋等,它们都很简单,而且口感色泽兼具,但要注意把握时间,以免蒸出来的菜太糊。此外,春季的蒸菜也可以加入适量的大蒜、香葱、花椒等调料,搭配不同的蔬菜,让蒸菜更加香浓美味。
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