摘要:宝宝虾子是一道经典、地道的江浙小吃,由新鲜面包虾及调料制成,口感酥脆,滋味绵甜,尤其适合宝宝食用,是宝宝喜欢的一款营养早餐或零食。本文将介绍宝宝虾子的做法,包括下图中的8种调料,实现不同口感的3种做法。
宝宝虾子做法有哪些?宝宝虾子是一道经典的江浙小吃,它的主要原料是新鲜的面包虾和以下8种调料:生抽、老抽、盐、糖、花椒、辣椒粉、葱花和姜末。这些调料可以根据他们的口味进行调整,从而制作出三种不同口感的宝宝虾子。
首先,将新鲜面包虾放入盘子中,加入生抽、花椒、葱花、老抽和糖,搅拌均匀,再加入辣椒粉和姜末,拌匀即可。然后使用手将虾子放入干净的油锅中,用中火煎至两面金黄,捞出沥干油分即可装盘上桌。这是一种较淡的宝宝虾子,口感酥脆,滋味绵甜,尤其适合宝宝食用。
其次,做出一种清香四溢的宝宝虾子,可以在配料时多加一茶勺醋,然后将面包虾煎至两面金黄后,放入醋中拌匀即可。此外,还可以在加入老抽、花椒、葱花、糖时,同时加入一小勺淀粉,最后拌匀均匀,使虾子沾上一层淀粉,可以在煎时,更好的保持虾子形状,以及煎出来的虾子更加香酥可口。
最后,可以做出一种特别的麻辣宝宝虾子,可以在配料时,多加一小勺辣椒粉和花椒粉,两种调料可以达到“麻辣双重味”,在配料时,也可以选择更加黑色的老抽,特别适合爱吃辣的人。
总之,宝宝虾子就可以有三种不同口感:淡虾子、香虾子、麻辣虾子,不同的调料可以调节虾子的口感,让宝宝尝试多种美味,从而满足不同的口胃。由于宝宝虾子新鲜、美味、营养,越来越受到人们的青睐,成为最受宝宝喜爱的一种零食或早餐。
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