蒜泥龙虾是一道极具本土特色的海鲜佳肴，也是享誉世界的中国名菜之一。蒜泥龙虾家常便饭，以蒜蓉和鸡蛋为主料，制作简单，口味鲜美。
准备食材：蒜（不太多）、鸡蛋、醋、蚝油和料酒，龙虾面筋（这材料不能忽视，也是很重要的部分）、胡椒粉、盐、橄榄油和多辛辣椒（等你的口味喜欢）。
准备方法：先用蒜泥机将蒜制作成蒜泥，放入适量料酒腌一会；另外将鸡蛋打散，加入一小勺的醋，搅拌均匀；热锅，放入少许油，将蒜泥下锅，煸炒至金黄色，加入之前打散的鸡蛋，搅拌均匀；将洗净的龙虾放入炒锅中，加入蚝油，盐，胡椒粉，多辛辣椒，炒至龙虾表面变黄；最后将蒜蓉和鸡蛋搅拌均匀地放入锅中，再倒入少许油，放入过滤干净的龙虾面筋，再翻炒均匀即可。
总结：蒜泥龙虾，以蒜蓉和鸡蛋为主料，制作简单，口味鲜美，以蒜泥机将蒜制作成蒜泥，再将打散的鸡蛋搅拌均匀加入炒至金黄色，最后再将蒜蓉和鸡蛋搅拌均匀地放入锅中，放入过滤干净的龙虾面筋，再翻炒均匀即可。蒜泥龙虾，让您美味尽开，味蕾舌尖一饱口福。
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