麻花是一种传统的面食，它新鲜易口，具有独特的风味，在很多地区都是饮食的主要食品。但由于麻花比较容易发酵，不能在热量过大的环境中保存，因此就有了在烤箱中保存麻花的办法。
如果想在烤箱中保存麻花，首先要选择质量较好的麻花，可以通过外表看出来，色泽较黄、比较有嚼劲，并且密度较高的就是比较新鲜的麻花。
其次要准备一个大烤盘，将麻花一层一层的摆放在烤盘中，在每层摆放麻花之前，可以先撒上一些少量的食用盐，或者放入一些少量的糖，可以有效的防止麻花变老，增加保鲜效果。
最后，将烤盘放入烤箱中，烤箱的温度要保持在80度左右，且不要使用蒸汽的方式来烤制，以免麻花发酵过快，影响口感。这样做完之后，麻花就可以保存一两天，但是要注意一定不要超过2天，否则麻花可能会变质，影响口感。
总而言之，在烤箱中保存麻花只能在一两天内，可以尝试准备好质量较好的麻花，一层一层的放入烤盘中，再将烤盘放入烤箱中加热，控制烤箱温度保持在80度左右，以及当心麻花不要发酵过快，就可以有效的延长麻花的保存时间。
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