摘要: 鸭肉是味美营养丰富的食材，能与多种青菜搭配制作出不同口味的佳肴，现将常见的鸭肉配什么青菜做法进行简单介绍。
鸭肉配小白菜做法：贴心提醒，让您好吃不上火。小白菜洗干净，鸭肉用盐、豆瓣酱、白醋、料酒、胡椒粉、五香粉、葱姜蒜、花椒粉调成料汁，放在鸭肉上腌渍一晚；准备锅中放入油爆炒葱花、椒盐、大蒜；倒入腌好的鸭肉翻炒，加入小白菜继续翻炒，最后加入老抽调味，撒上葱花出锅即可。
鸭肉配芹菜做法：先剁鸭肉，用生抽、料酒、花椒粉、盐、淀粉腌渍10分钟；芹菜切成段，火锅内放水开锅，放入鸭肉煮熟；另起锅热油，加入芹菜炒熟，加入白糖、陈醋、蒜末及适量油，翻炒均匀，放入煮熟的鸭肉，最后撒上葱花出锅即可。
总结：鸭肉是一种营养丰富的食材，它可以与多种青菜搭配制作出不同口味的佳肴，如小白菜、芹菜等。鸭肉腌渍制作时，加入多种调料可以集中鸭肉风味，青菜制作时建议加入酸甜口味，让食材更融合，保证食材口感鲜美。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_98996.html
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