鸡蛋还有哪些神仙做法(鸡蛋还有哪些神仙做法好吃)

摘要：几乎所有的厨房都有一些鸡蛋的存在，因为它们多彩多姿，简单易用，而且富含营养，特别是高蛋白质含量，也有利于控制体重。不论是家常菜，还是精致的餐饭，都可以用鸡蛋来做出各种口味的菜肴，其中神仙做法就更加突出。

      鸡蛋的神仙做法大致可以归类为四种：蒸蛋、煎蛋、炒蛋、炖蛋以及荷包蛋和烹饪蛋汤。

      1、蒸蛋：蒸蛋是一种老少皆宜的凉拌菜，蒸蛋的吃法也十分简单，只需将清水倒入蒸锅，加入适量盐，然后放入鸡蛋，待水开后========放入一块蛋挞皮，再加入少许清水，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟即可，蒸出的蛋滑嫩可口。

      2、煎蛋：煎蛋是深受大家喜爱的一种家常菜，其做法也十分简单，首先将鸡蛋打入碗中，加入一小勺黄酒，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后把鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎，中间也可根据个人口味加入葱花、香菜等调料，最后煎至上色，鸡蛋就可以就餐了。

      3、炒蛋：炒蛋是一道经典的家常菜，而且也是许多人家里常见的早餐。做法也非常简单，首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和糖，搅拌均匀；之后，将油烧热，倒入蛋液，小火炒至蛋边熟，再转中火，使蛋液全部凝结，即可出锅装盆，撒上葱花和香菜，入口即化，口感细腻香鲜，可口可爱。

      4、炖蛋：炖蛋是一道以鸡蛋为主要食材的家常菜，做法也十分简单，首先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、糖、酱油等调料，搅拌均匀；接着将油烧热，倒入蛋液，冒出少许的烟雾，稍微边界，再用大火烧热，盖上锅盖，用小火炖10-15分钟即可。炖好的蛋总是滑嫩可口，口感非常棒，是家庭聚餐的经典之作。

      5、荷包蛋：荷包蛋是一种营养丰富的简易菜肴，它被誉为是“早餐必备菜”，它的做法也十分简单，首先将蛋打入碗中，加入少许盐和糖，搅拌均匀；接着把油烧热，倒入蛋液，等油锅上油，小火慢慢加热，煎至蛋液未完全凝结时，用筷子夹起荷包蛋即可出锅，撒上葱花香菜，简单又好吃。

      6、烹饪蛋汤：烹饪蛋汤也是一种难得的神仙做法，它的做法也十分特别，首先将鸡蛋轻轻打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；接着将汤汁煮开，倒入蛋液，用勺子轻轻划动，待蛋液凝结时，起锅前加入少许葱花、香菜，撒上芝麻酱，便可就餐，鲜香可口，令人回味无穷。

      总结：鸡蛋的神仙做法多种多样，不仅能满足家庭中每一位饭客的口味，而且高营养，容易加工，非常适合每位家庭的厨房里，蒸蛋、煎蛋、炒蛋、炖蛋以及荷包蛋和烹饪蛋汤，都是一道神仙做法，有助于打造一个健康、美味的家庭餐桌，也是一种健康的生活方式。

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