摘要：鸡脚凉拌是一道很受欢迎的凉菜，可以帮助凉爽舒缓夏日的炎热。以下就是鸡脚凉拌做法所需材料以及注意事项。
首先，准备材料：鸡脚8只，油4大勺，盐2茶勺，白糖2茶勺，醋3大勺，料酒2大勺，青蒜3枝，葱3支，姜片1块，花椒适量，胡椒粉少许，水淀粉1/4杯。
其次，烹饪步骤：
1.首先把鸡脚放在锅里煮熟；
2.另起锅，放入油，烧至7成热时，放入姜片、葱末翻炒；
3.放入花椒粒炸出油香；
4.然后放入料酒、盐、白糖、胡椒粉、醋、水淀粉，炒匀；
5.最后加入剩余的青蒜，用中火翻炒均匀，把鸡脚放入，翻炒均匀；
6.最后出锅即可。
最后，做好的鸡脚凉拌有很多好处，既可以帮助凉爽舒缓夏日的炎热，又能补充身体所需的营养，还有助于提高免疫力。此外，鸡脚凉拌是一道低脂肪、低热量的凉菜，且不含任何人工添加剂，安全、健康，用调味料添加入口感也很不错，口感鲜美，非常受欢迎。
总结：鸡脚凉拌是一道受欢迎的凉菜，可以帮助凉爽舒缓夏日的炎热。准备材料包括鸡脚、油、盐、白糖、醋、料酒、青蒜、葱、姜片、花椒、胡椒粉、水淀粉等。烹饪步骤涉及将鸡脚煮熟、油炒香姜片、葱末、炸出花椒粒、炒入料酒、盐、白糖、胡椒粒、醋、水淀粉等，最后加入剩余的青蒜，翻炒均匀，最后即可出锅。鸡脚凉拌低脂肪、低热量，不含人工添加剂，安全健康，口感也非常不错，非常受欢迎。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_95826.html
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