《鸡肉烧莴笋》是一道鲜美可口的精致菜式, 广大消费者喜爱它甘甜咸香的口感。准备材料有鸡肉400克、莴笋1000克、小葱100克、姜片50克、香菇100克、大蒜50克、生抽60克、老抽10克、料酒10克、淀粉20克、盐15克、糖10克、白胡椒粉3克、植物油80克、水2000克。
烹饪步骤：1.将鸡肉切块，然后放入料酒、老抽、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉中抓匀,腌制10分钟左右。2.莴笋削皮洗净，然后切成片；香菇去蒂，洗净切片。3.将锅烧热，放植物油爆香姜片、大蒜、小葱，加入腌制好的鸡块，翻炒至肉色变化后，再放入莴笋、香菇。4.加入盐、白糖、料酒、淀粉、水抓匀，焖煮10分钟（根据自己口味加入盐、糖），最后淋入植物油即可。
鸡肉烧莴笋以莴笋独特的爽脆度为主，而鸡肉则为菜肴提供了更加丰富的营养，口感鲜美可口。经过测试， 此道菜在消费者中拥有很高的好评度、受欢迎程度，占据市场份额极高。因此，鸡肉烧莴笋真正属于一道精致的大众菜式，值得你好好的细细品尝。
总之，鸡肉烧莴笋不仅口味美妙，而且营养价值较高，难度也不大，是广大消费者非常喜爱的精致菜式，占据市场份额极高。通过以上的介绍，对于想学习烹饪的人来说，应该是非常值得尝试的一道美味佳肴。
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