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鸡翅根的做法什么(鸡翅根做法大全)

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鸡翅根的做法什么(鸡翅根做法大全)

鸡翅根是一道经典美食，属于卤菜系列，有着浓浓的南方味。鸡翅根是以真鸡翅、花生油、姜片、蒜苗、料酒、酱油、白糖等为主要原料熬制而成，口感香鲜、回味悠长，已经成为很多家庭的必备食材。

      

鸡翅根是一道经典美食，属于卤菜系列，有着浓浓的南方味


      步骤一：准备好所需的原料，即真鸡翅、花生油、姜片、蒜苗、料酒、酱油、白糖等。

      步骤二：将真鸡翅放入清水中用勺子搅拌10分钟，这一步既能去除表面的血渍，也可以减少腥味。

      步骤三：鸡翅洗净，沥干水分放入锅内，放入花生油、姜片、蒜苗炒出香味，加入料酒、酱油煮开，最后放入少许白糖，改小火煮15分钟至熟烂即可。

      步骤四：将熟烂的鸡翅根放入沸水中稍煮1分钟后捞出，用清水过一次，最后放入盆内，用盐、鸡精、糖、醋各少许调味，搅拌均匀即可，鸡翅根制作完毕。

      鸡翅根制作简单，却口感独特，而且是南方风味的佳肴，在南方地区深受欢迎。香鲜的鸡翅根，是招待客人的绝佳之选，而且是一道健康安全的美食，可以供家庭成员放心品尝。

      总之，鸡翅根以真鸡翅、花生油、姜片、蒜苗、料酒、酱油、白糖等为主要原料熬制而成，口感香鲜、回味悠长，是南方地区最受欢迎的一道经典美食。

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