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鸡糕什么做法(鸡糕什么做法最好吃)

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鸡糕什么做法(鸡糕什么做法最好吃)

鸡糕，一种古老而富有特色的湘菜美味，它的起源可以追溯到清朝。鸡糕由鸡肉、茶树菇、白萝卜干、藕粉、白砂糖、白米醋等组成。

      

鸡糕，一种古老而富有特色的湘菜美味，它的起源可以追溯到清朝


      首先，将鸡肉的胸肉洗净，切成小块，然后放入碗中装上适量的盐、料酒、味精和水淀粉，腌制10-15分钟；其次，茶树菇用温水浸泡半小时，然后用热水淘洗干净；白萝卜干清洗，用清水浸泡半小时，待软；藕粉过水；白砂糖及白米醋调好备用。

      接着，将鸡肉及茶树菇放入搅拌器中打散，再放入白萝卜干，加入白砂糖、白米醋和藕粉，充分搅拌，形成糊状。最后将糊放入锅中加热至7成熟，鸡糕即可。

      鸡糕色泽金黄，表面布满油光，口感鲜嫩，回味悠长，是湘菜不可多得的美味佳肴。另外，鸡糕也可以作为礼品，受到广大人们的喜爱，每年新春佳节，有很多家庭都会买鸡糕来作礼。

      鸡糕是湘菜的一道非常受欢迎的佳肴，被认为是湘菜中必不可少的美味。它不仅美味可口，而且富含传统文化，是引起人们欢笑和讨论的好话题。此外，它还是一种极佳的礼品，因而在很多家庭的春节佳节十分受欢迎。

      总的来说，鸡糕是湘菜的珍品，它的独特风味使其成为一道值得一试的佳肴，也是一种受欢迎的礼品，深受广大人们的喜爱。

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